"Zatímco se Židé v Polsku pravděpodobně začali vyrábět blinky před stovkami let," podotkl Giora Shimoni, "začali používat zmrazené blindzy, aby vyrobily tento recept v bludzském sufle v Americe 20. století."
Pečení smažených plodů do sladkého vejce a kysané smetany je geniální způsob, jak je doktorka dostat do davu příjemné kastrolky. Začínáme s mraženými blindy a snižuje to potíže a dělá to rychlé jídlo připravit.
Samozřejmě, pokud se cítíte ambiciózní - a shovívavý - můžete vytvořit blinky od nuly nebo použít směs sýrů a ovocných plodů !
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku nesoleného másla (roztaveného)
- 12 sýrů blinkrů (zmrazených)
- 6 velkých vajec
- 1 1/2 šálky zakysané smetany
- 1/3 šálku cukru
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 šálku pomerančového džusu (nebo 2 lžíce koncentrátu pomerančové šťávy)
- 1 čajová lžička skořice (více či méně podle potřeby)
Jak to udělat
- Troubu troubu ohřejte na 350 F / 175 C. Tavené máslo nalijte do pekáče o rozměrech 13 x 9 x 2 palce.
- Uspořádejte blintzy v jedné vrstvě v nádobě na pečení.
- Ve velké misce porazíte vejce. Přidejte zakysanou smetanu, cukr, vanilku a pomerančový džus (nebo koncentrát pomerančové šťávy) a dobře promíchejte. Nalejte vaječnou směs přes blintzy. Lehce posypeme skořicí.
- Pečte, odkryté, po dobu 45 minut, nebo dokud není soufflé nastaven a nahoře zlatavě hnědý. Nechte ho ponechat po dobu 5 až 10 minut před podáním.
Udělat to jídlo
Bohatá kastrolka, jako je tato, vyžaduje lehké a čerstvé doprovody. Nabídněte živou polévku, jako je pražená mrkev, jablka a celerová polévka . Pak poslouchejte chutný heřmánkový rajský salát s kozím sýrem a rukolou podél blintzů. Čerstvý ovocný salát je ideálním dezertem, ale pokud chcete nabídnout něco mnohem komplikovanějšího, vyzkoušejte některé cukrovíčky bez mléčných výrobků .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 300 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sodík | 234 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 12 g |