Tento domácí recept na kuře kuřete a knedlíky chutná jako něco, co by vaše babička dělala. Jediný rozdíl je domácí směs sušenek, která chutná mnohem lépe než krabice. Balené sušenky obsahují tunu soli a spoustu dalších ingrediencí, které pravděpodobně nebudete jíst. A vytváření vlastního mixu je mnohem levnější než jeho nákup!
Tajemstvím dokonalých knedlíků je to, že by se těsto nemíchalo a těsto se nenechávalo na velmi horkou tekoucí tekutinu. Tímto způsobem se knedlíky začnou okamžitě vařit a nezůstávají mokré. Vařte, až budou knedlíky načechrané a vařené. Můžete je otestovat tak, že nakreslíte jednu otevřenou. Měl by být uvnitř horký, aniž by byly sušené nebo špinavé oblasti.
Co budete potřebovat
- 1 brambory, loupané a nasekané
- 3 mrkev, nakrájené na plátky
- 1 cibule, nasekané
- 3 hřebíček
- česnek , mletý
- 1 šálku nakrájených hub, pokud je to žádoucí
- 1 (14-unce) může být připraven ke kuchařskému vývaru
- 1/4 šálku mouky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 čajovou lžičku
- sušené tymiánové listy
- 1/8 čajové lžičky pepře
- 2 libry vykostěné kuřecí stehna nebo prsa bez kůže, rozřezané na 2 "kusy
- 1 (9-unce) balení zmrazené baby hrachu
- 1-1 / 2 šálky Domácí Bisquick Mix
- 1 polévková lžička strniště pažitku
- 1/2 šálku mléka
- 2 lžíce másla roztavené
Jak to udělat
- V 4-quart crockpot, míchat brambor, mrkev, cibule, česnek a houby, pokud používáte.
- Ve středně velké misce kombinujte kuřecí vývar, mouku, sůl, tymián a pepř a míchat, dokud nebude hladký. Nalijte tuto směs přes zeleninu v nádobí. Přidejte kuře nahoře; nehýbejte se.
- Pokrývajte crokovpot a vařte na nízké po dobu 6 až 8 hodin, nebo dokud je kuře důkladně vařeno a už nebude růžové uprostřed. Teplota by měla být 165 F na teploměru na maso.
- Přidejte hrášek ke kuřecí směsi a znovu zakryjte. Vařte na vysokých místech po dobu 20 minut, dokud je hrach horký.
- V malé misce kombinujte pečicí směs s pažitkou, mlékem a roztaveným máslem a mixujte jenom do kombinace. Nesměšujte.
- Pokud nemáte pečící směs, spojte 1 1/2 šálku mouky, 1/2 čajové lžičky prášku na pečení, 1/2 lžičky soli a 1 polévku loupané pažitky v malé misce. Tavte 6 lžív másla a mixujte s 1/2 šálkem mléka; přidáme k moučné směsi a mícháme až do kombinace.
- Dusíkové těsto položíme na lžíci na horkou, bublanou kuřecí směs v nádobí.
- Zakryjte pomalý vařič a vařte nahoře po dobu 20 až 25 minut, dokud se houskové knedlíky nepřemyšlejí, načechrané a špalda vložená do středu vyjde čistá.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1001 |
| Celkový tuk | 43 g |
| Nasycený tuk | 15 g |
| Nenasycený tuk | 16 g |
| Cholesterol | 216 mg |
| Sodík | 1,147 mg |
| Sacharidy | 77 g |
| Vláknina | 12 g |
| Protein | 76 g |