Nechte svůj koláč / dort a jíst ho také! Pomocí litinové pánvi tento recept kombinuje jablečný koláč s pečeným jablečným kořením do jednoho neodolatelného dezertu. Na vrcholu s krásným vzorem růžice z jablečného řezu trvá asi 20 minut na pečení.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku nesoleného másla (změkčené)
- 2/3 šálku hnědého cukru
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 velké vejce
- 1 šálek všestranné mouky
- 1/2 lžičky prášek na pečení
- 1/2 lžičky prášek do pečiva
- 1-1 / 2 tsp. skořice
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky podmáslí
- 2 velké jablka (dle výběru, tenké plátky)
- 1 polévková lžíce. skořicový cukr (vyrobte si vlastní smícháním 4 dílů cukru s 1 skořicí).
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 stupňů a namažte 9 "litinovou pánvi.
- Pomocí elektrického mixéru porazíte máslo a hnědý cukr po dobu 2-3 minut, dokud nebude světlo a načechraný. Přidejte vajíčko a vanilku a pokračujte v porážce, dokud nebude hladké. Pokud nemáte směšovač, můžete ho kombinovat ručně, je to spíše práce.
- V jiné misce míchat mouku, prášek do pečiva, sódu na pečení, skořici a sůl.
- Se směšovačem na nízké úrovni začněte přidávat malé množství směsi mouky. Poté střídněte a přidejte malé množství podmáslí. Střídajte střídavě, dokud nebudou přidány oba. Smíchejte až do kombinace.
- Nalijte těsto do pánvi a rovnoměrně rozdělte.
- Jablka nakrájejte na tenké plátky a pečlivě je usaďte na vrchní část těsta, začínáme zevnitř, v překrývajících se kruzích a vyděláváme až k okrajům. Ujistěte se, že je pokryta panenka a posypeme skořicovým cukrem. Pečeme po dobu 20 minut, nebo dokud nezmizí hnědé hnědé a špička špičky vyjde z centra. Podáváme teplé s trochou skořicové cukrové nebo vanilkové zmrzliny.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 295 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Sodík | 424 mg |
| Sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 6 g |