Tento 3-vrstvý dortový dort Kentucky je regionální specialitou. Jedná se o kořenový dort vyrobený z bezmínkového drobečkovaného džemu a různých koření, obvykle matných s karamelovou polevou. Zmrzlina sýra by byla nádherná i na dortu a přidala další bohatství.
Co budete potřebovat
- 8 uncí (1 šálek) másla, změkčené
- 2 šálky cukru
- 5 vajec
- 3 šálky mouky
- 1 lžička sódy na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky hřebíčku
- 1 čajovou lžičku
- 1 čajovou lžičku mleté skořice
- 1/2 čajové lžičky
- muškátový oříšek
- 1 šálek podmáslí
- 1 šálek bezsemenného ostružinového džemu
- 1 šálek pekanů
- 1 šálek rozsekaných rozinek nebo dat
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 325 F.
- Smetanové máslo a cukr až do světle. Přidejte vejce jeden po druhém, po každém přidání bít dobře.
- Míchat mouku, sódu, sůl a koření v samostatné misce; přidat k první směsi střídavě s podmáslí; po každém přidání bít dobře.
- Směs v džemu, nakrájené pekanové a rozinky nebo data. Nalijte do 3 kulatých mastných a 8 až 9-palcových dortů.
- Pečte po dobu 35 až 40 minut, nebo dokud nedojde k vyčištění dortu nebo dřevěného knoflíku při vložení do středu. Ochlaďte v pánvích na regálech po dobu 15 minut. Opatrně otočte na stojany, aby se zcela vychladily.
- Mráz s karamelovou polevou nebo smetanou .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 693 |
| Celkový tuk | 39 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Sodík | 424 mg |
| Sacharidy | 83 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 9 g |