Jak nakupovat, ukládat a používat cherry rajčata
Cherry rajčata - a jiné drobné odrůdy, jako jsou hroznové rajčata - jsou perfektní letní občerstvení, ať už si je vytáhnete z vinné révy v zahradě nebo z kartonu na cestě domů z trhu.
Snad nejlépe pro místní jedlíčky, různé druhy třešňových rajčat jsou k dispozici - a úžasně chutné - na delší úsek sezóny než větší rajčata. Proč je to tak? Je to docela jednoduché: jejich chuť není tak zředěná ve sklenících jako jejich větší příbuzní, tak ti, kteří pěstují s malou pomocí z tepla generovaného skleníky.
Co jsou to cherry rajčata?
Název "cherry tomato" se obecně uděluje na jakýkoli velmi malý rajčat - obvykle menší než palec napříč. V rámci rodiny "cherry rajčat" najdete hruškové rajčata (malé a hruškovité), hroznové rajčata (oválný a 1/2-palcový napříč nebo menší) a super drobné rajské rajčata ne větší než pinkie nehet.
Podívejte se na trhy Sweet 100s a Sungolds, stejně jako dědictví a hybridní odrůdy jako Honeybunch, Sweet Olives a Tiny Tims na tržištích pro skvělou, sladkou a světlou rajčatovou chuť v malých balíčcích.
Jak si vybrat a uložit Cherry Rajčata
Vyberte si cherry rajčata s pevnými, jasnými kůži a čerstvou vůni rajčete. Vážně, stejně jako všechny rajčata, by třešňové rajčata měla cítit jasně, jako byste doufali, že ochutnou.
Stejně jako všechny rajčata, třešňové rajčata nelíbí chlad. Udržujte cherry rajčata při pokojové teplotě pro nejlepší chuť a vyhněte se jemné struktuře, která může být výsledkem jejich uvedení do chladničky. Můžete je udržet v misce na pultu pro super snadné, zdravé snacking.
Chutné způsoby použití cherry rajčat
Malé rajčata jsou skvělé, jak hodit na saláty nebo těstoviny na čerstvou, letní chuť. Jsou také krásné, když jsou na polovinu a smíchány s červenou paprikou, zelenou cibulí a / nebo kukuřičnými jádry na příjemné nebo salsa na panenku na grilovaných steaky , kuře nebo losos .
Tento recept se rozpadlými rajčaty je poněkud jednoduchý - jen zahřejte nějaký olej v pánvi, přidejte třešňové rajčata a vařte je a otřeme panvou znovu a znovu, dokud kůže na rajčatách nezačne "roztrhat".
Sůl na chuť a slouží teplé nebo pokojové teplotě.
Hledáte něco zábavného? Vyzkoušejte tyto špízky Caprese saláty . Jsou chutné a roztomilé, aby se vydali na večírek nebo si na piknik připravily dokonalé jídlo.