Tento recept s nízkým obsahem kalorií sladké bramborové kastrol je světlejší verzi klasiky díkůvzdání. Tradiční sladká bramborová kastrolka má zdravé sladké brambory, ale je méně zdravá s množstvím přidaného cukru a másla. Tento recept chybí tuku a kalorií originálu, ale jistě neztrácí marshmallows, ořechy a chuť.
Trochu hnědého cukru a koření skořice, muškátového oříšku a vanilkového extraktu pomáhá dělat toto jídlo sladké, aniž by bylo příliš sladké. A právě tak, abyste si nenechali ujít marshmallows, které jsou oblíbeným nejvíce, je v toppingu zahrnuto několik marshmallows.
Možná budete překvapeni, když zjistíte, že kukuřičné vločky jsou jednou z hvězdných ingrediencí, které pomáhají učinit lehké a křupavé sladké polevy pro tento sladký bramborový hrnec. Vrchol je prostě střídán mezi marshmallows a cornflakes, oba toast lehce při pečení a dělat k chrumkavé sladké topping.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 libry sladkých brambor
- 1/4 šálku beztučného mléka
- 3 polévkové lžíce hnědého cukru
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky zeminy
- muškátový oříšek
- 1/4 lžičky soli
- 1 šálek kukuřičné lupínky, rozdrcené
- 1/2 šálku nakrájené
- mandle
- 2 lžíce máslové, roztavené
- 1/2 šálku miniaturních marshmallows
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 375 ° F. Chcete-li připravit sladké brambory, vyčistěte je dobře. Poté brambory protáhněte vidličkou a položte je na velký plátek, aniž byste se navzájem dotýkali. Pečte je asi hodinu, nebo dokud se nestarnou a nůž se snadno vloží do brambor. Vyjměte z trouby a nechte je vychladnout, dokud je nebudete schopni s nimi pracovat.
- Jakmile jsou brambory chladné, odlupujte kůži z brambor a odstraňte je. Umístěte sladké brambory ve velké misce. Přidejte mléko, 2 polévkové lžíce hnědého cukru, sůl, vanilku, skořici a muškátový oříšek. Použijte vidličku nebo nůž, abyste zlomili sladké brambory jen trochu. Poté pomocí ručního mixéru smíchejte směs brambor, dokud nebude hladká. Pokud se směs stane příliš tlustým, aby se mohla bičovat, přidávejte do směsi ještě trochu více mléka.
- Dále roztírejte máslo v malém mikrovlnném trezoru asi 15 sekund. Přidejte trochu více času do mikrovlnné trouby, pokud není maslo zcela roztaveno. Poté přidáme kukuřičné vločky a mandle do směsi másla a hodíme je dohromady.
- Smažte bramborovou směs do kastrolové nádoby, která byla potažena nelepivým sprejem na vaření. Použijte velkou lžičku, abyste rovnoměrně rozložili směs do misky. Nahoru s alternativními řádky kukuřičné směsi a marshmallows. Pečte dalších 20 minut, dokud marshmallows nejsou lehce opečené.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 208 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodík | 122 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 4 g |