Název "thumbprint" je dán těmto cookies, protože doslova používáte palec, abyste si v těstě udělali dobře. Malá studna se pak naplní ořechy, čokoládou nebo v tomto případě domácí jahodový džem .
Těsto obsahuje šálek mletých mandlí, které dávají těstovinám krásnou oříškovou chuť. Mandle mohou být nahrazeny lískovými oříšky nebo dokonce mletou ovesnou kaší.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku nesoleného másla (změkčené)
- 3/4 šálku cukru
- 1 vejce (lehce zbité)
- 1 1/2 šálky všestranné mouky
- 1/2 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 šálek mandlí (zem)
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálku
- Jahodová marmeláda
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350F.
- Lehce mašte plech a odložte.
- Pomocí elektrického mixéru smáčeme máslo a cukr až do bledosti a načechraných - asi 2 minuty. Přidejte vajíčko a pokračujte v jeho míchání, dokud nebude kombinováno a hladké.
- Ve velké misce protřete mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte asi 1/2 šálku moučné směsi do směsi másla, za míchání nepřetržitě s dřevěnou lžící až do hladké. Přidejte zbývající směs mouky a promíchejte, dokud nejsou hladké.
- Přidejte mleté mandle a vanilkovou esenci a míchání až do kombinace.
- Rolujte malé kuličky těsta a položte je na plech o rozměrech 2,5 cm.
- Naplňte palec do některé mouky a pak jemně zatlačte na těsto, aby se dali dobře uprostřed každého cookie.
- Do každé studny nalijte malé množství džemu. Pečte sušenky po dobu 10 minut nebo dokud nejsou světle zlaté barvy. Vyjměte z trouby a ochlaďte na stojan. Sloužit.
- Cookies uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 2 týdnů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 115 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodík | 73 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |