Jak snadno hodit nejlepší Temaki (ručně válcované) Sushi Party Ever

Jedním z nejvíce tvůrčích a nejjednodušších způsobů, jak udělat sushi ve vašem domově, je temaki sushi. Temaki sushi doslova překládá do ruky ("te") rolované ("maki") sushi.

Tento styl sushi je také oblíbeným předmětem u japonských sushi barů, kde je výběr sušijových výplní (ryby, mořské plody, kaviár, vajíčka a zelenina) zabaleno v sushi rýži ve velkém kusu nori (sušené a pražené mořské řasy) snadno se chytit, zmrzlina kuželovitý sushi role.

Temaki sushi je typicky namočená v sójové omáčce ( sho yu ) smíšené s wasabi (japonská křenová rýže ) a podává se stranou nakládaného zázvoru známého v japonštině jako gari shoga.

Jak hodit Temaki Sushi Party

Temaki sushi je skvělá pro japonské jídlo, které se podává v týdnu pro rodinu, ale může se snadno změnit na víkendovou večírek pro rodinu a přátele. Protože mořské plody mohou být drahé a obzvláště sashimi kvalitní surové ryby a kaviár, pro úsporný rozpočet volby, zvažte hodit temaki sushi party potluck a požádat hosty, aby své oblíbené sashimi (surové ryby), kaviár, zelenina a náplně sushi.

Součástí zábavy temaki sushi je, že si můžete vyrobit vlastní sushi a kombinovat libovolný počet vašich oblíbených ingrediencí. Začněte tím, že zkontrolujete Jednoduchý kontrolní seznam pro hostování Temaki Sushi Party níže a následně doporučené ingredience.

• 01 z 11

  Jednoduchý kontrolní seznam pro hostování Temaki Sushi strany

  1. Vytvořte sushi rýže.
  2. Řez nori (suché pražené mořské řasy) do velkých podélných kusů pomocí kuchyňských nůžek řezáním každého listu na polovinu. Některé značky budou prodávat předřezané temaki sushi nori. Nori uchovávejte v plastovém sáčku, který je opětovně uzavíratelný, a tak se nezastaví.
  3. Rozhodněte, jakou zeleninu nabízíte, a nakrájejte je do štíhlých podélných kusů. Usaďte zeleninu na jednu nebo dvě misky. Zakryjte plastovým obalem a ochlaďte až do podávání.
  4. Rozhodněte se o druzích sashimi, které je nabízejí a předkreslete je do kusů velikosti sushi. Případně si můžete zakoupit předřezané mísy z nejrůznějších surových ryb. Zakryjte plastovým obalem a ochlaďte, dokud nebudete připraveni sloužit.
  5. Pro kaviár podávejte každý typ v malých miskách s lžičkami.
  6. Naplňte dávkovač sójové omáčky (shoyu) .
  7. Servírujte na malých mísách nakládaný zázvor a wasabi.
  8. Umístěte podávané tyčinky a malé lžíce s každým jídlem nabízené tak, aby hosté mohli snadno sloužit sami.
  9. Místo nastavení by mělo obsahovat jednu malou desku pro přípravu individuálního sushi temaki a malou mělkou mísu pro míchání sójové omáčky a wasabi na dip temaki sushi. Každé nastavení by mělo obsahovat i sadu hůlků a ubrousku.

• 02 z 11

  Sushi Rice

  Sushi rýže může být buď z nuly, s použitím prémiové krátké zrna bílé rýže a octového sushi mixu, nebo jako zkrácený řez, vyzkoušejte sušené sušené směsi koření. Je to suchý prášek, který je posypán teplou dušenou rýží a mísí se dobře, aby se vytvořila vínová sushi chuť. K dispozici je recept na domácí směs sušeného octa z rýžového octa, cukru a soli.

• 03 z 11

  Rozmanité Sashimi (surová ryba)

  Vrcholem temakiho sushi je často nabídka sashimi nebo syrové ryby. Mnoho japonských a asijských obchodů s potravinami prodává ryby typu Sashimi, které jsou prodávány buď v malých bloky, které mohou být nakrájeny, nebo jako krátkodobé nákupy předřezaných platforem různých sashimi. Následuje seznam navrhovaných sashimi:

  • tuňák
  • žlutý koník
  • mořský ježek
  • mořský vlk
  • halibut
  • losos
  • oliheň
  • hřebenatky
  • sladké krevety
  • nakládaná makrela

• 04 z 11

  Pečené sušené mořské řasy (Nori)

  Velké listy velikosti mořských řas jsou k dispozici speciálně pro výrobu sushi rolí a temaki sushi. Ty mohou být řezány podélně v polovině nebo ve čtvrtcích pro děti. Balíčky prodávané v japonských nebo jiných asijských obchodech s potravinami mohou mít předběžně řezané nori specificky pro sushi temaki.

• 05 z 11

  Rozmanitý kaviár

  Rozmanitý kaviár je pochoutka, která okamžitě dodává odrůdu všem šíření sushi. Kaviár se také prodává v malých porcích v japonském supermarketu nebo v asijském obchodě s potravinami a nevyžaduje žádnou přípravu.

  • Treska obecná (ikura)
  • Hovězí jar (masago nebo tobiko)
  • Pikantní polokošile (mentaiko)

• 06 z 11

  Vařené mořské plody

  Varené mořské plody jsou skvělým přírůstkem všech šíření sushi, zejména pro ty, kteří nejí sashimi (syrové ryby). Následující jsou populární vařené mořské ryby možnosti, které jsou obyčejně těší s sushi.

  • Krevety
  • Chobotnice
  • Unagi a anago (slaná voda a úhoř čerstvé vody)
  • Obrovská škeble
  • Imitační krab

• 07 z 11

  Vejce Roulade (Tamagoyaki)

  Japonská tamagoyaki je vařená omeleta, která je oslazena cukrem a ochucena dashi. Je nakrájen na podélné kousky, aby dokonale zapadl do sushiho válce temaki. Je to často oblíbená mezi dětmi.

• 08 z 11

  Perilla Leaf (Shiso)

  Shiso je voňavá bylina, která skvěle spáruje s sashimi a kaviárem a tradičně se podává s sushi.

• 09 z 11

  Daikonové výhonky (Kaiware)

  Klíčky Daikon mají nádech koření a přidávají pěknou mírnou chuť temaki sushi.

• 10 z 11

  Rozmanité čerstvé & vařené zeleniny

  Jakýkoliv sortiment zeleniny dle vašeho výběru bude skvělým doplňkem k šíření sushi. Tradiční zelenina může obsahovat následující:

  • Okurky krájené podélně
  • Plátky avokáda
  • Čerstvé řezy nagaimo (japonské horské jam) dodávají čerstvost
  • Nakrájený kořen lopuchu je klasickou přísadou jak v temaki sushi tak v suši
  • Jiné netradiční vařená zelenina může zahrnovat: chřest, okra, bělostný sněhový hrášek a mrkev
  • Švestkové a houbovité šiitake,
  • V temaki mohou být zahrnuty i nálevy, jako je takuan (nakládaná ředkvička daikon)

• 11 z 11

  Non-tradiční Temaki Sushi výplně

  Varené a kořeněné maso a drůbež nabízejí další alternativu k sashimi (surové ryby) a mořské plody. To je často oblíbená volba mezi mladšími dětmi, kteří nemají rádi sashimi a mořské plody.

  • Tenké shabu-shabu nakrájí vařené hovězí maso s omáčkou teriyaki
  • Plátky vařené kuřecí prsa
  • Tenké šabu-šabu nakrájené vepřové maso