Pečte tyto vdolečky kukuřice, aby šly zelenou, polévkou, fazolemi nebo chilli.
Co budete potřebovat
- 1 šálek mouky
- 1 1/4 šálky kukuřičného oleje (žlutá)
- 2 lžíce cukru (více či méně podle chuti)
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 šálek mléka
- 1 velké vejce
- 4 lžíce másla (roztavené a chlazené)
Jak to udělat
Namažte muffinový cín (asi 10 muffinových kelímků). Ohřívajte troubu na 450 °.
V misce kombinujte mouku, kukuřičnému prášku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
V mísící misce míchat mléko, vejce a máslo.
Nalijte suchou směs do mokrých ingrediencí a mícháme až do navlhčení.
Naplňte muffinové šálky asi 3/4 plné.
Pečte při teplotě 450 ° po dobu 5 minut, pak snižte teplotu na 400 ° a pečte asi o 12 minut déle, nebo dokud se muffiny nezačnou hnědět.
Dělá asi 10 muffinů.
Rich southern spoonbread s Polenta nebo Grits
Vlhké a chutné kukuřičné muffiny s nádechem medu
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 216 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodík | 306 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 7 g |