Tyto sušenky jsou stejně dobré, jako kdybyste je prostě vyřezali a opečovali je čerstvě. Udělejte pár dávek těchto sušenek v deštivém víkendu, zmrazte je a budete mít čerstvé sušenky, kdykoli je budete potřebovat. Pečte pár v době nebo tuctu, je to na vás.
Co budete potřebovat
- 2 šálky všestranné mouky (asi 9 uncí,
- Metoda lžíce a zamlžení )
- 2 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/4 lžičky sódy na pečení
- 3/4 čajové lžičky soli
- 2 čajové lžičky cukru (volitelně)
- 6 lžící studeného másla
- 3/4 šálku za studena
- podmáslí
Jak to udělat
- Ve velké misce měříme nebo zvážíme mouku. Přidejte prášek do pečiva, sódu, sůl a cukr, pokud používáte. Míchejte jemným mícháním suchých složek. Máslo nakrájíme na malé kousky a přidáme k mouce. Máslo nakrájíme s mixérem pečiva nebo pracujeme s prsty. Začnu s mixérem pečiva a končí mými prsty.
- S vidličkou promíchejte podmáslí, dokud není těsto navlhčeno a začne se držet pohromadě. Vydejte se na jemně mletou plochu a hnětejte 2 nebo 3 krát, jen tak, abyste vytvořili soudržné měkké těsto. Patte do kruhu o tloušťce 3/4 palce a vyrežte nožičkami.
- Usaďte sušenky na plech na pečení, zakryjte plastovým obalem a zmrazte. Když je zmrazená pevná látka, přeneste sušenky do mrazícího vaku a označte je datem a pokyny pro pečení. Uchovávejte zmrazené po dobu až 2 měsíců.
Dělá asi 12 až 14 sušenek pomocí 2-palcové sušárny, nebo asi 10 2 1/2-palcové sušenky.
K pečení sušenky
- Troubu ohřejte na 425.
- Zmrazené sušenky usaďte na neupravený plech na pečení. Pečeme 15 až 18 minut, dokud nehnědou.
Užijte si tyto chutné podmáslí sušenky s máslem, zatímco jsou horké. Jsou také skvělé s džemem nebo konzervy, plátky šunky nebo pikantní salámovou omáčkou . Můžete také použít zmrzlé sušenky na horní koláč nebo kastról.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 150 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodík | 445 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |