Tento lžící chléb je vyroben z hrubé polenty nebo zrnky ve standardním kukuřičném těstíčku. Ve skutečnosti je to více jako pudink nebo soufflé v konzistenci než každodenní kukuřičný chléb, a to dělá vynikající přílohu s nějakým hlavním pokrmem. Bylo by také chutné nahrazení snídani .
Servírujte horkou lžičku z trouby s roztaveným nebo změknutým máslem. To je nádherná náhrada za brambory nebo rýži. Pokud se servírujete s šunkou, trochu vymačkejte sýrem Cheddar, jakmile vyjde z trouby.
Viz též
Pečená polenta s parmazánovým sýrem
Co budete potřebovat
- 1 šálek bílého nebo žlutého kukuřičného kukuřičného masa
- 1/4 šálky polenty nebo grity
- 2 3/4 šálků vody
- 1/4 šálku másla, změkčené nebo roztavené
- 1 šálek
- půl a půl, světle krém nebo plnotučné mléko
- 1 málo čajové lžičky soli
- 3 velké vejce, oddělené
Jak to udělat
- Ve středním kastrolu při nízkém teplu kombinujte kukuřičnému prášku, krupici a vodu. Pomalu vaříme, mícháme často, dokud směs není tlustá a hladká, asi 25 minut.
- Troubu troubu ohřejte na 375 F. Máslo 8-palcová plotýnka nebo pánve.
- S elektrickým mixerem porazíte máslo, půl a půl, krém nebo mléko a sůl.
- Vezměte vaječné žloutky v malé misce a poté se protřepeme do směsi kukuřičného těsta.
- S čistými šlehačkami porazte vejce, dokud se nevytvoří měkké vrcholy; složte do kukuřičné směsi.
- Nalijte těsto do připravené pekáče. Pečte asi 30 až 35 minut, dokud se vrchní část nepropouští a jen lehce opečeme.
- Podávejte okamžitě máslo. Džbánka se odfouká po stojícím, ale není o nic chutnější!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 192 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodík | 360 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 6 g |