Grity jsou velmi univerzální nádobí. Podávané sladké nebo slané (doprovody jsou uvedeny v sekci ingrediencí), připravujeme tento pokrm na hosty přes noc. Někteří lidé se rozhodnou udělat výdatné jídlo s vejci a sýrem, zatímco jiní rádi přidávají máslo, sirup, ořechy a / nebo džem pro sladké pokrmy.
Každopádně je zábavné podávat něco, co umožňuje každému hostovi vymyslet si vlastní stvoření. Někdy si hosté rádi vychutnávají pokrmy zdobené něčím sladkým, pak jdou po heptuřejším porce s vejci a sýrem.
Jižní lidé rádi používají staromódní nebo kamenné drtě. Pro každodenní snídani obvykle používají rychlé krémy, které jsou připraveny během několika minut, spíše než kamenné nebo staromódní kousky, které trvají až hodinu k vaření. Pro příjemné víkendové jídlo si vždycky vybereme kamenné nebo staromódní zrna, protože jsou "skutečnou věcí" a mnohem lepší.
Pro účely tohoto receptu specifikujeme rychlé (nikoli instantní) křoviny, neboť kamenné a staromódní kousky jsou často obtížné najít mimo Jih, aniž by jim byly zaslány poštovní zásilky (což rozhodně není praktické na poslední chvíli jídlo). Jsou také velmi jemně broušené a nevytvářejí dobrou strukturu.
Co budete potřebovat
- 3 šálky plnotučného mléka
- 3 šálky vody
- 6 lžící másla
- 3 lžíce cukru
- 1 1/2 čajových lžiček soli
- 1 1/2 šálku
- rychlé zrna (ne okamžité)
Jak to udělat
- Přiveďte prvních 5 ingrediencí k varu nad středně vysokým teplem v těžké hrnce.
- Pomalu přidáváme krupice a neustále se mícháme, dokud nehrozí.
- Otočte teplo dolů na středně nízký, poklopte a vařte asi 6 minut, nebo dokud nebude hladké a několikrát se míchá.
- Podáváme s některými z těchto doplňků: máslo, skořici, hrozen, ořechy, sirup, hnědý cukr, arašídové máslo, džem, sýr, smažené vejce, nakrájenou svěží slaninu a mléko nebo půl a půl.
Poznámky k kuchyni
Doporučujeme, abyste na snídani udělali více krmiva, než potřebujete, a pak přeneste extra do lehce naolejované pánve. Když je nastaven, nakrájejte kousky a smažte plátky do trochu másla, až se zbarví zlatavě. Jsou tak nádherné samy, nebo mohou být podávány s omáčkou. Můžete skutečně použít tyto zbylé štěrkové řezy stejným způsobem, jako byste použili polentu. Mňam!
Mohlo by se Vám také líbit
- Jednoduché pečené cheddarové sýry
- Krůtí kuře se špenátem
- Hřebenaté ořechy se smetanou
- Louisiana Grillades a Grits
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 182 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodík | 479 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 4 g |