Hovězí maso se marinuje v medové a sójové směsi, míchá se s ústřicovou omáčkou a přelitím sezamovými semínky. Je-li to žádoucí, před podávaním opečeme sezamové semínky.
Co budete potřebovat
- 1/2 libra bok steak
- 1/2 červená paprika
- 1/2 zelenou paprikou
- 1 šálek kukuřičného klíčky
- 1 stonka celer
- Marináda :
- 4 čajové lžičky kapalného medu
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce vody
- 1 zelená cibule, nakrájená
- 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu
- Omáčka :
- 1 lžička ústřicové omáčky
- 1/4 šálku kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
- 1 čajová lžička granulovaného cukru
- Ostatní :
- 1 stroužek česneku
- 2 plátky zázvoru
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu smíchaného se 4 čajovými lžičkami vody
- 3 polévkové lžíce
- bílá sezamová semínka , opečená
- 4 lžíce oleje pro míchání a smažení
Jak to udělat
1. Umyjte a vyprázdněte zeleninu. Odstraňte stonky a semena z papriky a nakrájíme na tenké proužky. Opláchněte a důkladně vypusťte klíčky mung fazole. Sledujte celer a nakrájejte na diagonále na tenké proužky.
2. Odřízněte bok steaku přes zrno na tenké proužky. Kombinujte s marinádovými přísadami a přidáte kukuřičný škrob naposledy. Marinujte steak na 15 minut.
Kombinujte ingredience omáčky a odložte je.
3. Ohřejte wok na středně vysoké teplo. Přidejte 2 lžíce oleje do vyhřívaného woku . Když je olej připraven, přidejte hovězí maso. Kousek hnědé a pak míchat a smažit, až se skoro uvaří. Odstraňte z wok. V případě potřeby vyčistěte wok.
4. Přidejte 2 lžíce oleje. Přidejte česnek a zázvor a mícháme a smažeme krátce, dokud ne vonné (asi 30 sekund). Přidejte zelenou papriku a celer. Krátce promícháme a přidáme červenou papriku.
Zatlačte zeleninu na boky woku. Přidejte omáčku uprostřed woku. Krátce zahřejte a poté přidávejte kukuřičný škrob a vodní kašovitou směs a míchání se zahustí.
Přidejte steak zpět do woku. Přidejte klíčky mung fazole. Vše promícháme. Před podáním posypeme sezamem. Slouží 2 nebo 4 (jako součást vícedávkového jídla).
Reader Recenze hovězího masa se sezamovými semínky :
Hodnocení: 4.5 z 5 hvězdiček
Recenze: "Blíže k vynikajícím. Jednoduché a skvělé jídlo, které mi trvalo méně než 35 sekund na Google." Z Omaru
Nejlepší receptury na míchání hovězího masa
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 296 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 953 mg |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 23 g |