Tyto chutné kukuřičné muffiny jsou mírně sladké a máslo, zakysaná smetana a med dělají je úžasně vlhké a bohaté.
Podávat muffiny se snídaní nebo brunch spolu s máslem a džemem, nebo jim sloužit s obědem nebo večeří. Jsou úžasné s chilli, fazolemi nebo zeleninou.
Co budete potřebovat
- 1 šálek všestranné mouky
- 3/4 šálky kukuřičného masa
- 1 3/4 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 lžičky sódy na pečení
- 5 lžící másla (roztavené)
- 3 lžíce cukru
- 2 velké vejce
- 1/2 šálku mléka
- 1/2 šálku smetany
- 1 lžíce medu
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 425 ° F (220 ° C / plyn 7). Namažte muffinové kelímky (10 až 12) nebo linky s papírovými vložkami.
- V misce kombinujte mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, sůl a sódu na pečení. Míchá se důkladně.
- V mísící misce rozetřete roztavené máslo a cukr. Šlehajte ve vejcích, dokud nejsou dobře smíchány. Přidejte mléko a kyselou smetanu spolu s medem; míchat.
- Míchejte suchou směsí, dokud nebude dobře promíchána.
- Nakrájejte do připravených hrnek s muffinem.
- Pečte po dobu 14 až 16 minut, dokud se pečlivě nezkažená.
* Tyto muffiny jsou mírně sladké. Pokud dáváte přednost pikantnímu muffinu, zkraťte cukr nebo vynechte. Pokud dáváte přednost sladkému muffinovi, přidejte další lžíce cukru nebo dva.
Mohlo by se Vám také líbit
Honey-Buttermilk kukuřičný chléb
Javorové a baconové kukuřičné muffiny
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 184 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodík | 261 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 5 g |