Věděli jste, že se odhaduje, že asi polovina všech cookies pečených v USA jsou cookies čokoládových čipů? Oni byli obrovské oblíbené, protože čokoládové krémové cookies byly vytvořeny Ruth Wakefield ve třicátých létech.
Čokoládové čipy jsou vždy hit! Jedná se o klasický recept připravený přidáním nakrájených vlašských ořechů nebo pekanů. Receptura dělá velkou dávku asi 5 až 6 desítek čokoládových čipů.
Co budete potřebovat
- 2 1/2 šálky všestranné mouky
- 1 lžička sódy na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku světle hnědého cukru (pevně zabalený)
- 1 šálek cukru
- 2 vejce
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1 šálek másla (nebo margarínu, pokojová teplota)
- 1 balení (12 uncí nebo 2 šálky) polosladké čokoládové lupínky
- Volitelně: 1 až 2 šálky nasekaných vlašských ořechů (nebo pekanů)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 375 ° F (190 ° C / plyn 5). Namažte lehce dvě pečicí desky nebo je promyjte pergamenovým papírem nebo silikonovými rohožemi.
- Mouku, sódu a sůl přelévejte do velké misky a promícháme. Přidejte granulované a hnědé cukry, vejce, vanilku a máslo.
- S elektrickým mixérem na střední rychlosti smícháme směs až do hladké a dobře promíchané, asi 1 minuta.
- Při použití použijte čokoládové lupínky a nakrájené ořechy nebo pekanové ořechy.
- Přikryjte polévkovou lžící asi 2 cm od sebe na připravené plechy na pečení.
- Pečte sušenky v předehřáté troubě po dobu 10 až 12 minut, nebo dokud nezmáčknete.
- Odstraňte cookie čokolády na stojanu, aby vychladla.
Tipy a variace
Změňte chuť přidáním různých druhů kalichů. Vyzkoušejte je s čokoládou z mléčné čokolády, kombinací arašídového másla nebo másloviny a čokoládových čipů nebo přidávejte některé čokoládové čipy pro extra krizi.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 105 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodík | 73 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |