Klobásačka je odvážná britská i irská jídla, že je snadné zapomenout na to, co je to chytrá věc. Můžete si vyrobit klobásy z malého kanapu, který je rozdělen na velké, dlouhé kousky. Zabalí se do boxu na obědy, do košíku na pikniky a kde by britská strana byla bez talíře nebo dvou. Tak často přehlíženo, je čas znovu oslavit britskou klobásu.
Použijte kvalitní klobásové maso, když můžete udělat lahodnou svačinu plnou chutí. Pokud nemůžete najít dobré maso, pak si koupte své oblíbené britské klobásy, vytlačte maso a vyhněte kůži. Použití této metody je také skvělý způsob, jak vytvořit výplně pro vačkové kotouče výběrem různých salámů. Je k dispozici tolik stylů a chutí; volby jsou nekonečné.
Puff nebo shortcrust používat pro role je debata, která se zuří na, ačkoli puff je často použitý; masové vločky a ochucené maso dobře spolupracují.
Klobásové kotouče jsou tak rychlé a snadné a mrznou dobře, takže proč neudělat výrobu velké šarže?
Co budete potřebovat
- 1 cibule (jemně nakrájená)
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 3 1/2 šálky / 750 gramů klobásového masa (nebo maso vytlačeného z vašich oblíbených klobás)
- Sůl
- Pepř
- 3 vejce (středně velká vejce z volného výběhu)
- 25 uncí / 750 gramů těstoviny (pokud chcete, můžete použít
- shortcrust pečivo)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 F / 200 C / plyn 6
- Ve smažce jemně vaříme cibuli v rostlinném oleji asi 7 minut.
- Umístěte salámové maso do velké mísící misky, přidejte cibulovou směs, dvě vejce a sezónu s několika zvraty černého pepře a dobré posypání soli. Dobře promíchejte, dokud nejsou všechny složky důkladně a rovnoměrně promíchány.
- Na lehce mleté ploše vyhoďte polovinu pečiva na obdélník 8 "x 10" / 20 cm x 25 cm. Prořízněte podélně na 2 proužky. Opakujte se zbývajícím pečivem. Pečeme v chladničce po dobu nejméně 10 minut.
- Formujte klobásové maso do 4 dlouhých klobás s délkou těstovinových proužků. Umístěte každou klobásu do středu každého pečiva. Bite třetí vejce v pánvi a lehce kartáčujte okraje pečiva s rozbitým vejcem.
- Složte pečivo na náplň z masa, abyste vytvořili dva dlouhé kotouče, pak otočte kotoučkem na klobásu, aby se šve podél. Zatřehněte povrch horního povrchu lehce rozbitým vejcem.
- Řezání kotoučů na délky 1 1/2 "/ 4 cm Můžete měnit délku podle požadovaného stylu rolí a u rozměrů kanabel můžete vytvořit malé role. vařte v předehřáté troubě po dobu 20 minut nebo až do zlatohnědého.
- Balení do koše na pikniky, obědové krabice nebo prostě jíst a vychutnávat si v pohodě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 466 |
| Celkový tuk | 33 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodík | 261 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 9 g |