Tento ultimátní snídaňový burger je doplněn avokádem, vejcem, goudy, džemem z rajčat a slaninou. Jeden tip, který si musíte být vědom - Nepřepínejte maso - vytvoří tak lehký a vzdušný nádech, který se roztaje ve vašem ústech spíše než hustý, který se podobá hokejovému puku.
Co budete potřebovat
- Pro Tomato Jam:
- 2 lbs nasekané rajčata
- 1/2 šálku cukru
- šťáva z 1/2 citronu
- 1 polévkou čerstvého zázvoru, jemně nakrájené
- 1 pinch zemského kmínu
- 1 špetku mleté skořice
- 1/4 lžičky kari prášek
- 1 lžička soli
- Pro The Sausage-infused Burger Patty:
- 1/4 lb hovězího masa
- 2 lžíce kořeněné klobásy
- sprej na vaření
- sůl a pepř
- Pro snídani Burger:
- 2 polévkové lžíce rajče
- 1 klobása burger patty
- 2 lžíce drcené gouda
- 1 všechno bagel, opečený
- 3-4 plátky slaniny, uvařené mastnotou
- 1 vejce, vařená slunečná strana nahoru
- 1/4 avokáda, tenké plátky
- 1 polévková lžička
Jak to udělat
-Pro Tomato Jam-
- Přidejte rajčata, cukr, citrónovou šťávu, zázvor, kmín, skořici, prášek z kari a sůl do nerezové nádoby a přetočte teplo na středně vysokou.
- Jakmile směs začne vařit, snižte teplo na středně nízký a pokračujte ve vaření, často mícháním, dokud se směs nezmění a nezamrzne do jam jako konzistence; asi 1 hodinu.
-Pro klobása-Infused Burger Patty-
- Zatím přidejte své hovězí maso a klobásu do misky a lehce promíchejte dohromady - zajistěte, aby nedošlo k přepracování masa - a vytvořte v patty tvar a sezónu se solí a pepřem.
- Odložte a zahřejte svůj gril nebo litinu na středně vysoké teplo.
- Stříkat povrch všeho, co používáte, k vaření patty a přidejte maso, což vám umožní vařit po dobu několika minut na každé straně, dokud se vaří přes celou cestu. Vypněte ohřev a přidejte goudu nahoře.
- Pro snídani Burger-
- Přikryjte vše, co máš, až kým nebudeš křehká na vnější straně, a na obou stranách rozmačkejte domácí domácí džem.
- Přidejte vařenou omáčku z klobásy cheeseburger, pak špičku s vejcem, slaninou a avokádem a podávejte!