Je zajímavé, jak oblíbené recepty cestují. Variant těchto cookies byl původně Pillsbury Bake-Off vítězem v šedesátých létech, ale viděl jsem recept v kuchařských knihách od Hershey je k Betty Crocker k církevním knihám.
Zkuste snížit mouku, aby byly cookies citlivější. Chladicí krok také činí cookies měkkou a kompenzuje méně mouky.
Věděli jste, že Hershey je nyní prodává rozbalené polibky balené pro pečení, takže nemusíte rozbalit všechny malé čokolády?
Co budete potřebovat
- 8 uncí. balené mléčné čokoládové polibky
- 1/2 šálku másla, změkčené
- 3/4 šálku arašídového másla
- 1/3 šálku cukru
- 1/2 šálku světla
- hnědý cukr
- 1 vejce
- 2 lžíce mléka
- 1 čajová lžička vanilky
- 1-1 / 3 šálky mouky
- 1 čajovou lžičku
- prášek do pečiva
- 1/4 čajové lžičky soli
Jak to udělat
1. Odstraňte obaly z čokolády.
2. Do velké mísy pomačkejte máslo a arašídové máslo. Přidejte 1/3 šálku cukru a hnědého cukru ; beat až do světla a načechraný.
3. Přidejte vejce, mléko a vanilku; bít dobře.
4. Míchat mouku (naprosto měřit mouku správně ), soda a sůl; postupně narazíme na směs arašídového másla. Pevně zakryjte a chladte 4-8 hodin v chladničce.
5. Předehřejte troubu na 375 F.
6. Formujte těsto do kuliček o průměru 1 palce. Roll v granulovaném cukru; místo na ungreased souboru cookie.
7. Pečte 8 až 10 minut nebo do lehce zbarveného. Okamžitě stiskněte čokoládový kus do středu každého cookie; cookie mírně praskne kolem okrajů. Nechte stát na cookie listy po dobu 3-4 minut, pak vyjměte z cookie listu na drátěný stojan. Úplně ochlaďte.
8. Do mražení vytvarujte těsto do koulí, ale nepoužívejte v cukru. Umístěte na voskované papírové listy a zmrazte, dokud nebudete pevné . Balení do kontejnerů s mrazničkou; a zmrazit až 3 měsíce. Pro pečení vloňte mražené těsto do cukru a poté pečte podle pokynů a přidávejte 3-6 minut k času pečení .
Poznámka: poměr a množství ingrediencí v tomto receptu jsou správné. Nezapomeňte, že čaj. znamená čajovou lžičku, NE lžíce. To znamená měřicí čajovou lžičku, nikoliv lžičku na kávu nebo polévku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 94 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodík | 85 mg |
| Sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |