A vítězem je...

Každý rok od roku 1987 jsem sledoval vysílání Pillsbury Bake-Off® se zvláštním zájmem. Byl jsem členem personálu Bake-Off® již řadu let, nejprve jako internista pracující v testovacích kuchyní a poté ve vyhledávacím týmu. Pro Bake-Off® 2000 jsem hledal internet a ujistil jsem se, že poslední receptury byly originální. Každá zkušenost byla naprosto úžasná a ve skutečnosti naplnila dětský sen. Existuje mnoho věcí, které vám nemohu říci o vnitřním fungování Bake-Off®, ale toto je povoleno: vstupte!

Každý rok mnoho kuchařů (a dokonce i non-cooks) překvapilo, že se učí, že jsou finalisté s velmi jednoduchými recepty.

Hledáte-li knihy Bake-Off®, našel jsem skvělý web, který obsahuje fotografie každé knihy Bake-Off! Navštivte Shop 4 Starožitnosti. Pracoval jsem na Bake-Off® # 33, 34, 35, 38, 39, 46 a 47. Ve skutečnosti je můj obrázek v knize z roku 1988; číslo 33.

Zkuste tyto recepty alespoň jednou. Všechny recepty finalistů jsou skvělé, ale nejlepší vítězové jsou opravdu zvláštní. A můžete říct své rodině, že jedí milion dolarů recept!

2002 Hlavní vítěz: Kuře Florentine Panini

Musím říci, že tento recept je velmi invenční. Nikdy jsem neviděla chladené těsto na pizzu, které bylo předtím grilované. Jaký to dobrý nápad! A kombinace textur a příchutí v tomto jednoduchém sendviči je opravdu vynikající.

2004 Velký vítěz: Oves 'n Honey Granola Pie

Použití granola místo pekanů v šachovém stylu je skvělý nápad.

Suzanne Conrad použila v náplni drcené granola, spolu s hnědým cukrem, vlašskými ořechy, ovesem a čokoládovými lupínky. Mňam.

2006 Vítěz velkých cen: Pečené kuřecí maso a špenátové plnky

Myslím, že to je nejzajímavější využití raňajkového produktu, který jsem kdy viděl! V tomto hlavním jídle se používají zmrazené tyčinky na vafle se sirupem Pillsbury, přidáním sirupu ku kukuřičnému glazuru a sekání vaflových tyčinek, které se přidávají k pikantní výplni špenátu.

2008 Grand Price Winner: Double Delight arašídové máslo cookies

Nyní je to recept na začínající kuchaře. Právě vyplňte těsto mraženého cukrového másla s práškovým cukrem a arašídovou směs, abyste vytvořili krémovou náplň. Měl bych hotové sušenky rozetřiti s roztavenou čokoládou, abych dokončil dotek. Ale to je jen já.

Vítěz velkých cen 2010: mini zmrzlina Cookie poháry

Tento recept je ideální pro zábavu. Předem uděláte drobné kuchařské šálky, namočte je do čokolády a vlašských ořechů, pak na vrchol se zmrzlinou a malinami. Mňam.

Vítěz Grand Prize 2012: Dýňová Ravioli se slaným karamelovým šlehačkou

Tento kreativní recept se vyhnul výbuchu slaných karamelových příchutí. Je to víc obratu než "ravioli", ale je to skvělé a snadné.

Vítěz velkokapacitního roku 2014: Zatížené brambory

Tento chytrý malý předkrm používá zmrzlé brambory, slaniny, sýr a těsto půlměsíce, aby vytvořili příjemné pokrmy, které každý bude milovat.

Vítěz velkolepého roku 2014: krustové pečivo Peanutty Pie

Recepty z cukroví nevyhrávají velmi často u Bake-Off, ale tento recept je výjimečný.

Některé z těchto receptů byly považovány za nejlepší ve své kategorii; jiné jsou ty, které si myslím, že jsou opravdu zvláštní. Každý recept je naprosto úžasný.

Pokud jste sledovali vysílání, uvidíte, jak vzrušená byla každá ze soutěžících při volání na jeviště. Jen si myslete - to byste mohl být za dva roky! Začněte přemýšlet o vstupu do další soutěže.

Pineapple-Black Bean Enchiladas

Tento recept získal Americkou oblíbenou recepturu. Lidé hlasovali pro recept před zahájením soutěže. Tento recept hlavního jídla je křížem mezi populární pizzu ananasu a tradičními enchiladas.

Arašídový máslový lanýž

Kombinace arašídového másla a čokolády je vždy vítězem. Přidání drcených granolových tyčinků z arašídového másla je však inspirováno tím, že dodávám této skvělé chuti a neodolatelné křupavosti na tento krémový čokoládový a arašídový máslový ganakový koláč. Kůra je vyrobena z těstoviny z arašídového másla a granola barů! Mňam.

Ovesná kaše Carmelitas

To je můj vzít na tento populární recept.

Přidala jsem více karamelu a více másla a snížila mouku, aby se tyčinka cookie stala citlivějším.

Mexické strany křídla

Tento jednoduchý předkrm používá směs taco koření, zelené chilličky a rančový salátový dres, který pokryje kuřecí koktejly pro skvělou chuť.

Skořice francouzský toast Bake

V této chutné snídaňové vrstvě se používá chladené těsto skořicového těsta. Podávejte to na zvláštní brunch; bylo by také úžasné pro vánoční ranní snídani.

Bow-thajské kuře

Tento invenční recept používá Szechuan Stir Fry Meal Starter k vytvoření skvělého hlavního jídla, které kombinuje chuť Thajska, Itálie a Číny.

Grands! ® Little Pies

Když jsem viděl tento recept na stránkách Bake-Off®, myslel jsem si, že to bude vítěz! Je to tak jednoduchý nápad - použijte mleté ​​těstoviny pro miniaturní krustky, plněné ovocnými výplněmi a vrcholem se streusel.

Některé z těchto receptů byly považovány za nejlepší ve své kategorii; jiné jsou ty, které si myslím, že jsou opravdu zvláštní. Každý recept je naprosto úžasný. Pokud jste sledovali vysílání, uvidíte, jak vzrušená byla každá ze soutěžících při volání na jeviště. Jen si myslete - to byste mohl být za dva roky! Začněte přemýšlet o vstupu do další soutěže.

Pineapple-Black Bean Enchiladas

Tento recept získal Americkou oblíbenou recepturu.

Lidé hlasovali pro recept před zahájením soutěže. Tento recept hlavního jídla je křížem mezi populární pizzu ananasu a tradičními enchiladas.

Arašídový máslový lanýž

Kombinace arašídového másla a čokolády je vždy vítězem. Přidání drcených granolových tyčinků z arašídového másla je však inspirováno tím, že dodávám této skvělé chuti a neodolatelné křupavosti na tento krémový čokoládový a arašídový máslový ganakový koláč. Kůra je vyrobena z těstoviny z arašídového másla a granola barů! Mňam.

Mexické strany křídla

Tento jednoduchý předkrm používá směs taco koření, zelené chilličky a rančový salátový dres, který pokryje kuřecí koktejly pro skvělou chuť.

Skořice francouzský toast Bake

V této chutné snídaňové vrstvě se používá chladené těsto skořicového těsta. Podávejte to na zvláštní brunch; bylo by také úžasné pro vánoční ranní snídani.

Bow-thajské kuře

Tento invenční recept používá Szechuan Stir Fry Meal Starter k vytvoření skvělého hlavního jídla, které kombinuje chuť Thajska, Itálie a Číny.

Houbový krab chřestový koláč

Chlebové drobky, máslo a houby tvoří v této jednoduché receptě snadnou kůru z lisu. Můžete mu sloužit jako předkrm nebo první kurz.

Grands! ® Little Pies

Když jsem viděl tento recept na stránkách Bake-Off®, myslel jsem si, že to bude vítěz! Je to tak jednoduchý nápad - použijte mleté ​​těstoviny pro miniaturní krustky, plněné ovocnými výplněmi a vrcholem se streusel.