Klíčový limetkový koláč je známý po celém světě. Jedná se o velmi jednoduchý puding, který se dá snadno udělat doma. Čerstvý je vhodnější, ale pokud nemůžete najít čerstvé klíčové limety , měli byste být schopni nalézt balené limetkové šťávy v konzervované uličce poblíž citronové šťávy. To nemohlo být jednodušší. Hlavním časovým faktorem je rozmazání a stlačení všech těch malých klíčových limet, ale rozhodně to stojí za to. Nezapomeňte zjemnit limety před stlačením šťávy.
Co budete potřebovat
- 3 žloutky
- 1 lžička strouhaného vápna
- 1 (14-unce) může oslabit
- kondenzované mléko
- 2/3 šálku čerstvé (nejlépe) nebo lahvové klíčové šťávy z vápna (přibližně 24 až 30 klíčových limet)
- 1 zakoupené nebo domácí 9-palcové graham cracker crust
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Umístěte vaječné žloutky a vápno v nereaktivní misce a vysokou rychlostí pivejte asi 5 minut, dokud směs není velmi lesklá.
- Přidejte sladené kondenzované mléko do stálého proudu a protřepat až do zhuštění, další 3 až 4 minuty.
- Zmenšete rychlost mixéru na nízkou hodnotu a přidejte klíčový limetkový džus, který poráží pouze do kombinace.
- Nalijte vápenný pudink do připravené krekry.
- Pečte asi 10 minut, dokud není plnění sotva nastaveno.
- Vyjměte z trouby a nechte pomalu vychladnout, dokud není pokojová teplota. Chladnička.
- Umístěte klíčový vápno do mrazáku asi 15 až 20 minut před podáním.
- Nakrájejte a podáváme s velkou halou šlehačky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 237 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodík | 141 mg |
| Sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 7 g |