Jednoduchá, ale chutná, tato grilovaná kuřecí omáčka je snadno vyrobená a plná chuti. Vzbudí nostalgické vzpomínky na detské cookouty a letní večery, sedí s přáteli a rodinou a užívají si grilované kuře s pokornou, ale chutnou omáčkou.
Na polici s potravinami je spousta grilovaných omáček, ale mnoho z nich přidalo koření, kouřovou chuť nebo jiné přísady, které nemusí hostům vyhovovat na večeři. Pokud se vám zdá, že nenajdete jarní grilovanou omáčku, kterou vy a rodina užijete, dejte tento recept zkusit při příštím grilování kuře - stane se oblíbenou novou rodinou.
Co budete potřebovat
- 1 šálek kečupu
- 1/4 šálku bílého octa
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 2 lžíce papriky
- 1 polévková lžíce
- olivový olej
- 1 lžíce chilli prášek
- 2 čajové lžičky česneku
- 1/2 čajové lžičky kajenského prášku (v případě potřeby použijte méně nebo vynechte)
Jak to udělat
- Složte všechny ingredience ve středním hrnci. Nechte směs vařit 5 až 8 minut.
- Před použitím se nechte vychladnout a nechte vychladnout. Uchovávejte v chladničce po dobu až týdne.
Tipy a další recepty
Všechno je dobré a dobré mít nejlepší barbecue omáčku, ale pokud ji nepoužijete na kuře ve správný čas, můžete skončit zničit vaše jídlo - nebo přinejmenším nedostanete plné výhody omáčky.
Mnoho kuchařů skáká své kuře nebo maso příliš brzy, což způsobí, že omáčka spálí, zatímco ostatní přidávají omáčku poté, co je jídlo vypnuté z grilu - což znamená, že omáčka nebude schopna proniknout do masa a vůně po celém. Správný čas ke kartáčování kuřice s omáčkou na grilování je asi 10 minut před tím, než je hotová - tímto způsobem omáčka má dostatek tepla a času k karamelizaci, ale ne spálení.
Může se to zdát ohromující, když se díváte na supermarketovou omítku na grilování - najdete omáčky z různých částí země, omáčky vyrobené slavnými lidmi, sladké, pikantní a kouřové omáčky ... seznam pokračuje dál a dál. To je jeden z důvodů, proč si vyrobit vlastní barbecue omáčku je dobrý nápad, kromě toho, že víte, co se do ní děje. Pokud hledáte kuřecí grilovanou omáčku s trochou "něčeho", existuje spousta domácích receptů, z nichž si můžete vybrat. Cornell grilovaná kuřecí omáčka má pouhých šest ingrediencí - včetně vaječných výrobků - pro rychlou a snadnou alternativu. Děti mohou milovat jablkovou bbq omáčku , s neslazenými applesauce a melasy v seznamu složek. Pro něco jiného, glazura apricot-chili přinese trochu asijského vkusu ke grilování.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 21 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 104 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |