Bohatá se sladkou meruňkovou příchutí a odvážností ingrediencí inspirovaných Asií, tato grilovaná omáčka je ideální pro kuřecí maso. Vzhledem k tomu, že se jedná o poněkud sladkou glazuru, dbejte na to, aby nedošlo k vzplanutí na grilu, protože to může spálit kuře.
Při správném sledování bude tato grilovaná omáčka dokonale pokrývat a karamelizovat na maso, což bude znamenat nejkrásnější zkušenost s grilovaným kuřem. Zatímco tato omáčka funguje dobře na většině kusů, doporučuji používat kuřecí stehna a paličky.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku / 120 ml marhule konzervy (nahradit broskví v případě potřeby)
- 1/4 šálku / 60 ml cibule (pudrovaná)
- 1/4 šálku / 60 ml kečupu
- 2 hřebíček
- česnek (mletý)
- 2 lžíce / 30 ml jemné chili omáčky
- 2 lžíce / 30 ml
- sójová omáčka
- 1 polévková lžíce / 15 ml
- ovoce z rýžového vína
- 1 polévková lžíce / 15 ml rostlinného oleje
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml černého pepře
- 1 špetku soli
Jak to udělat
- Ve středním kastrolu zahřejte olivový olej.
- Přidejte nakrájenou cibuli a vaříme 1 minutu a neustále mícháme.
- Přidejte česnek a vařte další minutu.
- Přidejte zbývající přísady a nechte mírně bublat.
- Snižte teplotu a nechte 5 minut mírně míchat.
- Jakmile ingredience vytvořily glazurová konzistence, odstraňte panvu z tepla a nechte vychladnout před použitím.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 33 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 194 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |