Kuřecí stehna mají nejlepší chuť a mají tendenci zůstat šťavnaté, i když je přehnáte. Tento recept používá indiánem inspirované příchutě a je snadno a rychle připraven.
Co budete potřebovat
- 12 kuřecí stehna, kůže a kosti
- 1 šálek (240 ml) másla, pokojová teplota
- 1/2 červené cibule, nakrájené jemně
- 2 polévkové lžíce (30 ml) zeleninového oleje
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1 polévková lžíce (15 ml)
- prášek kari
- 2 čajové lžičky (10 ml) soli
- 1 čajová lžička (5 ml) černého pepře
- 2 lžíce (30 ml) listy koriandru, jemně nakrájené (obloha)
Jak to udělat
- Předehřátý gril. Smíchejte máslo, cibuli, česnek a kari. Dobře promíchejte.
- Surové kuřecí stehna s rostlinným olejem a sezonou se solí a pepřem. Aplikujte asi 1 polévkovou lžíci směsi kari na máslo pod kůží každé kuřecí stehno.
- Umístit na horký gril, ochucení stranou nahoru. Gril na středním ohni, občas se otáčejte, dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 F, asi 35 minut (v závislosti na velikosti stehen).
Nutriční pokyny (za porci) | |
---|---|
Kalorie | 2705 |
Celkový tuk | 171 g |
Nasycený tuk | 58 g |
Nenasycený tuk | 65 g |
Cholesterol | 918 mg |
Sodík | 1,655 mg |
Sacharidy | 11 g |
Vláknina | 2 g |
Protein | 265 g |