Kuřecí stehna mají nejlepší chuť a mají tendenci zůstat šťavnaté, i když je přehnáte. Tento recept používá indiánem inspirované příchutě a je snadno a rychle připraven.
Co budete potřebovat
- 12 kuřecí stehna, kůže a kosti
- 1 šálek (240 ml) másla, pokojová teplota
- 1/2 červené cibule, nakrájené jemně
- 2 polévkové lžíce (30 ml) zeleninového oleje
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1 polévková lžíce (15 ml)
- prášek kari
- 2 čajové lžičky (10 ml) soli
- 1 čajová lžička (5 ml) černého pepře
- 2 lžíce (30 ml) listy koriandru, jemně nakrájené (obloha)
Jak to udělat
- Předehřátý gril. Smíchejte máslo, cibuli, česnek a kari. Dobře promíchejte.
- Surové kuřecí stehna s rostlinným olejem a sezonou se solí a pepřem. Aplikujte asi 1 polévkovou lžíci směsi kari na máslo pod kůží každé kuřecí stehno.
- Umístit na horký gril, ochucení stranou nahoru. Gril na středním ohni, občas se otáčejte, dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 F, asi 35 minut (v závislosti na velikosti stehen).
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 2705 |
| Celkový tuk | 171 g |
| Nasycený tuk | 58 g |
| Nenasycený tuk | 65 g |
| Cholesterol | 918 mg |
| Sodík | 1,655 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 265 g |