Quinoa má všestrannost, která se zdá téměř nekonečná a v tomto receptu je používána v quinoa plněné zelené papriky. Kde byste mohli najít bílou rýži nebo strouhanku nebo nějakou jinou živinu, která by neměla plnit jiné recepty plněné pepřem, najdeme zde nádivku plnou živiny plněné quinoa spolu s chutnou zeleninou a trochou mletého hovězího masa pro opravdovou chuť a texturu.
Toto jídlo je fantastické, stejně jako volá recept, ale může být snadno vyroben do živin husté a velmi plné vegetariánské pokrmy tím, že zcela vynechá zemní hovězí maso. Dokonce i když nebudete sledovat vegetariánskou stravu, vyzkoušejte to bez masa jeden nebo dvakrát. Ušetříte peníze a zjistíte, že vám to baví jídlo bezmála.
Další skvělou věcí o tomto jídle je, že je to skutečně jídlo samo o sobě. Opravdu se nemusíte starat o přípravu příloh na jídlo. Pokud tak učiníte, chcete něco trochu jít s tím, zkuste čerstvý svěží zelený salát nebo malý kus křupavého chleba.
Co budete potřebovat
- 2 velké zelené papriky
- 1/2 lžičky mleté svíčkové
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1/2 šálku nakrájené mrkve
- 1 strouhaný česnek, jemně mletý
- 1 šálek
- vařené quinoa
- 1 14-unce může nakrájet rajčata
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 2 lžíce jemně nakrájené bazalky
- 1/2 šálku strouhaného čerstvého parmezánu
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 350 ° F.
2. Zelenou papriku nakrájejte na polovinu ve svislé poloze a odstraňte buničinu a semena zevnitř. Přiveďte velkou misku slané vody do varu a přidejte papriku. Vařte 5 minut, poté papriku vyjměte z vody a nechte stranou.
3. Ohřejte velkou panenku na středně vysokou teplotu a přidejte hamburger. Rozbijte hamburger s vidličkou a vařte, až hamburger už nebude růžový.
Odstraňte hamburger a odložte jej. Přidejte cibuli, mrkev a česnek na pánvi a vařte 4-5 minut, dokud nebude zelenina citlivá. Vraťte hamburger do pánve a přidejte vařenou quinoa , rajčata, sůl a pepř. Pokračujte v vaření po dobu 3-4 minut, až se zahřeje. Odstraňte z tepla a přidejte čerstvou bazalku.
4. Položte zelenou papriku na pekáč a naplňte každou dutinu asi 3/4 šálky směsi quinoa . Pečeme 15 minut.
5. Nastavte troubu na nastavení fritézy. Posypeme parmezánem rovnoměrně přes vycpaná paprika a smažeme 2 minuty, dokud se neprohřejí.
Servíruje 4
Na dávku kalorií 213
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 328 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodík | 264 mg |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 26 g |