Podávejte tyto kuřecí křidélka s vařenou marinádou nebo servírujte s hořčicí nebo nakrájenou sladkou a kyselou omáčkou. Jsou skvělé, aby sloužily jako denní občerstvení nebo slouží jako součást rodinného jídla.
Co budete potřebovat
- 3 liber kuřecí křídla (asi 20 až 30 křídel)
- 2/3 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- 1/3 šálku vody
- 4 zelená cibule (hrubě nasekaná)
- 1/2 šálku rýžového octa (nebo jablečného octa)
- 4 polévkové lžíce medu
- 2 lžíce baleného hnědého cukru
- 1 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 6 stroužků česneku (lisované nebo mleté)
- 2 polévkové lžíce sezamového oleje (asijský, opečený nebo hladký)
- Volitelně: 1/2 čajové lžičky chilli-česnekové pasty
- Volitelné: 1/2 šálku zelené cibule (nebo koriandru, nakrájené)
Jak to udělat
- Umyjte kuřecí křídla a osušte. Odřízněte špičky křídla a vyhoďte je. Řez křídla na kloubu.
- Složte sójovou omáčku, vodu, nakrájenou zelenou cibuli, ocot, med, hnědý cukr, zázvor, česnek, sezamový olej a červenou papriku nebo chilli pastu.
- V zásobníku na potraviny nebo nereaktivní nádobě kombinujte kuřecí křídla s omáčkou ze sojové omáčky. Uzavřete vak, nebo kryt nádoby a nechte 2 až 6 hodin v chladničce.
- Ohřejte troubu na 375 F. Řezte velkou pekáč s fólií; silně mažete nebo stříkajte pomocí spreje na pečení. Nebo použijte nelepivou fólii. Nalijte marinády do hrnce a odložte je.
- Usaďte kousky kuřecího křídla do připravené pekáče. Pečeme 30 minut. Otočte křídly a vraťte je do trouby. Pokračujte v pečení po dobu delší 30 minut nebo dokud nejsou kuřecí křídla pěkně zbarveny.
- Asi 10 minut před podáním přineste marinádu na plný válec; zkraťte teplo a vařte 5 minut. Pokud je to požadováno, sloužte jako ponor s křídly.
- Posypte nakrájeným čerstvým cilantrem nebo nakrájenou zelenou cibulkou před podáváním, pokud je to požadováno.
Více recepty na kuřecí křídlo
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 824 |
| Celkový tuk | 42 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 17 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Sodík | 2,217 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 77 g |