Jedná se o jednoduchou a lahodnou glazuru, kterou můžete použít na vaší večeři. Tento recept dělá perfektní šunku pro vaši dík díkůvzdání nebo zimu, která se dá dohromady a je dost pro celou rodinu (plus některé!)
Co budete potřebovat
- 1 plně vařená šunka, asi 6 až 8 liber
- Celé hřebíček , volitelně
- 1/2 šálku čistého javorového sirupu
- 1/2 šálku
- hnědý cukr
- 1/2 šálku cola
- 1 lžíce hnědé nebo Dijon hořčice
- 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky mleté skořice
Jak to udělat
- Umístěte šunku, tukovou stranou nahoru, na stojan v pekáčové lince, skrz tuky a hřebíček s hřebíčkem, pokud je to žádoucí.
- Vařte v předehřáté troubě 325 F po dobu přibližně 18 minut na libru, dokud měřič teploměru nebo teploměr pro okamžité měření nezaregistruje 148 F. Pokud je vaše šunka označena jako "Připraveno k vaření", postupujte podle pokynů pro balení.
- Kombinujte javorový sirup, hnědý cukr, kolu, hořčici, zázvor a skořici v hrnci; přidejte k vaření a pokračujte v vaření při nízké teplotě asi 2 minuty.
- Přibližně 20 minut před šunkou nakrájejte asi polovinu glazury nad šunkou, pak asi 10 minut před provedením, rozemletou zbývající glazurou na šunku.
Více receptů glazované šunky, které chcete vyzkoušet
- Šunka s pivní glazurou
- Pečené šunky s hnědou cukrovou hořčicí glazurou
- Javorový a hnědý cukr glazovaný šunkou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 663 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 236 mg |
| Sodík | 4 202 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 65 g |