Pokud jste novým vegetariánem nebo máte zájem o přidání více vegetariánských jídel do vaší stravy, možná se zajímáte, kde můžete najít vegetariánské jídlo nebo kam jít na veganské jídlo. Jistě můžete najít čerstvé ovoce a zeleninu téměř kdekoli, ale co o tofu, tempeh, seitan a náhražkách masa ?
Vzhledem k tomu, že stále více lidí se stává vegetariánské, stále více obchodů s potravinami skladuje vegetariánské a veganské potraviny , jako je sojová mléka, tofu, náhražky mléka a vegetariánské hamburgery .
Některé větší obchody dokonce přidávají uličku "přírodních potravin", kde se kromě jiných produktů nacházejí i sójové sýry , různé vegetariánské masové polotovary a celé zrno . Nakupování za vegetariánské potraviny nebylo nikdy jednodušší! Přečtěte si o tom, kde jinde nakupovat, abyste si zásobili vegetariánskou kuchyni .
Obchod s přírodními potravinami, obchody s potravinami, Co-ops
Prodejny přírodních potravin, obchody se zdravou výživou a co-op potraviny jsou skvělé zdroje pro položky jako jsou seitan , tempeh a sójové produkty, které nelze nalézt u svého běžného obchodníka s potravinami. Jeden z největších přírodních potravinových řetězců ve Spojených státech je Whole Foods a obchodník Joe také zásobuje spoustu vegetariánských masových náhrad a veganských ingrediencí.
Chcete-li najít obchody místně vlastněné, které obsahují položky pro vegetariány a vegany, zkontrolujte své žluté stránky v sekci "Přírodní potraviny" nebo "Zdravé potraviny", abyste našli ve vaší komunitě obchody s přírodními potravinami nebo vyhledejte stránky Zelení lidé nebo Happy Cow.
Mnoho obchodů s přírodními potravinami má hromadný oddíl , kde si můžete koupit tolik, kolik nebo kolik položek chcete. Nemůžete-li najít konkrétní položku, kterou hledáte, většina obchodů se zdravou výživou a co-ops jsou také rádi, že vyplní speciální objednávky, takže se nezapomeňte ptát!
Vyrábí stánky, zemědělské trhy
V závislosti na tom, kde žijete, můžete mít přístup na sezónní nebo týdenní trh zemědělců, kde místní pěstitelé prodávají organické ovoce, zeleninu, vejce z volného výběru a další.
Produkce je obvykle levnější na těchto trzích, protože pochází přímo ze zdroje. Pokud jste nikdy nebyli na trhu s farmáři, nechte si čas na prohlížení a rozhovor s farmáři o svých produktech. Výrobní stánky se liší od venkovských porostů, které prodávají jen několik položek velkým obchodům, které nesou mnohem více než ovoce a zeleninu. Možná budete mít možnost najít několik specialit na větších produkčních stáncích - věci jako koření, tofu a šalátové dresingy bez mléčných výrobků. Měl jsem to štěstí, když jsem navštívil několik míst, které mají místní vegetariánské možnosti, jako je čerstvý tofu ve střední Virginii a místní tempeh v Gainesville na Floridě.
Etnické potraviny
Etnické potraviny jsou skvělý způsob, jak prozkoumat nové chutě a chutě! Většina asijských potravinářů prodává tofu, miso , nudle, míchat omáčky, zeleninový vývar a mořské řasy, často za mnohem nižší cenu než u obchodů s přírodními potravinami. Vyzkoušejte nové omáčky na moučníky nebo tofu marinády. V závislosti na velikosti obchodu můžete také najít exotické ovoce a zeleninu a různé falešné masné výrobky. Líbí se mi koupit čaj a koření i v místních asijských potravinářských firmách, protože výběr je obvykle lepší a ceny rozumné. Blízký východ a řecké potraviny mohou také být zdrojem pro zkoumání nových příchutí.
Podívejte se na hroznové listy, hummus, tahini , baba ganoush, falafel a zrna. Židovské nebo kosherské obchody nesou řadu produktů bez mléčných výrobků, včetně různých produktů od oblíbené značky Kosher Parve Tofutti.
Knihovny adventistních knih
Adventistická knižní centra jsou tajným bohatstvím vegetariánských falešných masných výrobků, zmrazených vegetariánských pokrmů a TVP . Jedna z našich čtenářů, Sharonová, nám vyprávěla o své zkušenosti: "Já jsem šla banány! Nejen, že mají všechny konzervované předměty, které vím a miluju, měly různé formy TVP, které jsem neviděl po mnoho let. nikdy neviděla) a jejich zmrazené výběry byly mnohem větší, než jsem viděl v jakémkoli přírodním potravinovém obchodě. Mimo to se mnoho výrobků nachází ve velmi velkých kontejnerech, téměř ve velikosti potravin. " Takže pokud je v blízkosti nějaký adventistický kostel, zjistěte, zda mají obchod a zásoby vegetariánských specialit!
Online
Pokud ve vašem okolí není obchod se zdravou výživou, existuje několik míst online, kde si můžete koupit jen něco, co potřebujete pro vegetariánskou kuchyni. Některé z nejlepších jsou Pangea Vegan Store pro pečení zboží, omáčky a dezerty, VegeCyber pro vyděšené maso, jako je vegetariánská šunka a strukturované rostlinné bílkoviny (TVP) , a Food Fight Grocery pro veganské speciality, občerstvení a lahůdky.