Nejlepší vegetariánské a veganské náhražky masa vyzkoušet

Pokud jste nový vegetarián (nebo vegan !), Můžete zkusit experimentovat s vegetariánskými masovými náhradami, také nazývanými falešnými masami nebo někdy jen "vegetariánským masem" nebo "veganským masem". Vegetariánské maso je většinou zmrazené nebo chlazené potraviny ze skla, pšeničného lepku , zeleniny nebo kombinace těchto tří hlavních složek. Tyto masové náhražky jsou obvykle tvarované, připravené, kořeněné a zbarvené, aby se podobaly skutečnému masu, jako jsou krůty nebo vegetariánské hamburgery. Jelikož mnoho vegetariánských mas jsou veganské, některé obsahují vejce a stopy mléčných výrobků, takže v případě potřeby zkontrolujte označení.

Vegetariánské maso (také nazývané masové náhražky nebo zesměšňované maso) přicházejí skoro každý typ, který si lze představit - od běžného běžného veganského hamburka po exotickou haggis a jumbo krevety. Někteří vegetariáni a veganci se rozhodnou nejíst vegetariánské maso z mnoha důvodů. Na tobě. Zde jsou mé osobní oblíbené tipy pro nejlepší a nejchutnější vegetariánské náhražky masa.

• 01 z 07

  Tofurky deli Slices

  Pokud vám chybí studené řezy nebo sendviče s horkým delitem jako vegetarián , připravte si část chladničky na vaši prodejnu zdravé výživy jako první zastávku při hledání vegetariánských náhrad za maso. Tofurky deli pláty jsou vyrobeny z uzeného pšeničného lepku a přicházejí několik odrůd. Dokonce i moji přátelé z maso milují tofurské vegetariánské deliké plátky . Mým nejoblíbenějším je příchuť Philly cheesesteak, ale všichni jsou dobří. Pro Díkůvzdání zkuste řezy s brusinkami, které jsou ochuceny brusinkami z Tofurky, zasypané v omáčce a pokryté plnkou a bramborovou kaší.

• 02 z 07

  Morningstar Farms značkové klobásy s javorovým sirupem

  Ujistěte se, že originální chuť značky Morningstar je dobře chutná, ale přidání javorového sirupu dodává, že některé "žvýkané quoi" chuti na tyto žvýkané vegetariánské klobásy. Tyto zmrazené vegetariánské klobásy najdete téměř všude, od Targetu až po Walmart až po Whole Foods. Perfektní jako boční tofu , nebo prostě jedená pro rychlé snídaně s vysokým obsahem bílkovin.

• 03 ze dne 07

  Cokoliv od Gardeina

  Relativně nováčkem na vegetariánskou masovou náhradní hru se Gardein stal velice populární poměrně rychle, díky částečné podpoře celebritního veganského šéfkuchaře Tal Ronnen (také známého jako chlapík, který uvařil pro Oprah, když šel vegan), který používá toto náhradní maso výhradně. Máte-li štěstí, že žijete v blízkosti celé potraviny, která má teplou barvu, jsou to věci, které používají v různých připravených vegetariánských pokrmech.

• 04 z 07

  Značka Quorn Kuřecí nugety (nebo některý z jejich produktů, opravdu)

  Yum, yum yum. Na tyto vegetariánské kuřecí pečivo není třeba nic víc. Vegetariánské maso značky Quorn má tajnou přísadu (ok, je to fermentovaná houba, a to není všechno to tajemství), které jim dává super žvýkací strukturu, která se velmi podobá kuřecímu masu. Patty obsahují vejce, takže i když nejsou vhodné pro vegany, jsou to supermucháni vegetariánského masa. Použijte je jako pečivo ve veganských hamburgerech , v sendviči se snídaní nebo ponořte do kečupu nebo horké omáčky na večeři spolu se stranou bramborových brambor a zeleniny pro celoamerické jídlo.

• 05 z 07

  Domácí pekelné maso: Seitan

  Pokud chcete experimentovat s vlastními vegetariánskými falešnými náhražkami masa, je to místo, kde začínáte. Může být pečené nebo ztuhlé, a můžete přidat jen o kořeních, které se vám líbí.

  Přidejte koření na drůbeží maso na náhražku maso z kuřecího masa, trochu mořských řas a citronu pro rybí chuť - buďte kreativní! Proces je jednoduchý, ale může to trvat i několik pokusů o opravdu dokonalou techniku. Jakmile dokončíte vaši domácí seitanskou techniku ​​(nebo dokonce, pokud jste neměli, obchod seitan je také docela chutný) zkuste hodit vaše seitan v malých kusech nebo tenkých proužků na grilu kartáčovaný s pěknou sladkou grilovanou omáčkou. Můžete mi poděkovat později.

• 06 z 07

  Domácí pekelné maso: Tofu

  Jsem jedním z těch vegetariánů, kteří mají rádi tofu, tak to je, takže mě často netrápí přeměnou na náhražku masa, ale pokud hledáte jednoduché a levné vegetariánské náhražky masa, tofu je bude v horní části seznamu. Budete se chtít ujistit, že je dobře lisovaný a možná budete chtít zmrazit a rozmrazit ho dříve, než ho marinujete v mnoha příchutích. Vyzkoušejte pečení tofu pro nejintenzivnější chutě.

• 07 z 07

  May Wah "kuřecí noha" paličky

  Mnoho čínských restaurací a vegetariánských restaurací už zná jedno z nejlepších tajemství perfektního vegetariánského piva: Je to květenské maso značky May Wah. Tyto malé pánevníky přicházejí na dřevěné hmoždinky a mohou být pečené nebo smažené stejně jako obyčejné kuře. Jejich prodejna se nachází v New Yorku, ale několik obchodů se zdravou výživou také zásobuje své vegetariánské masné výrobky, většinou na severovýchodě. Pokud nemůžete najít dodavatele, můžete si prohlédnout své rozsáhlé on-line zásoby desítek vegetariánských mas a objednat on-line.

  Já opravdu nevím, proč tyto věci nejsou širší - jsou tak úžasné, že by opravdu měli létat z police. Alespoň to dělají, když jsem kolem! Toto by bylo mé nejoblíbenější veganské náhražky masa, pokud bych to mohla mít častěji!