Tento vanilkový zmrzlinový krém je skvělý pro přípravu pohárků, zmrzlinových sendviček, plutvových pivní ploutve nebo samo o sobě pro zmrzlé krémové ošetření. Směs zmrzliny po zmrazení je důležitá, protože rozkládá jakékoliv ledové krystaly, které se tvoří, a zajistíte, že skončíte se smetanovým, ne křupavým dezertem. Tyto páry jsou skvěle doplněny karamelovou omáčkou bez mléčných výrobků.
Co budete potřebovat
- 1 ½ šálku práškového sojového prášku
- 3 ½ šálku slaniny
- 2/3 šálku vody
- 1 ½ šálku cukru
- 1 lžíce vanilky
- 1 čajová lžička jablečného octa
Jak to udělat
1. V mixéru kombinujte prášek, vodu a slaninu do sojového mléka, dokud nebude dobře promíchán.
2. Smíchejte směs sójového mléka s cukrem, vanilkou a octem v malé pánvi nad středně nízkým teplem. Neustále míchání, vaříme, dokud směs není hustá a syrovátá v konzistenci. Nalijte směs do nádoby na kovový chléb 9 "x 5" nebo do jiné střední nebo hliníkové pánve střední velikosti. Umístěte nádobu do mrazničky odkryté 1 hodinu.
3. Vyjměte pánvi z mrazničky a oškrábejte zmrzlinovou směs do mixéru a míchat nahoře po dobu 30 sekund, nebo dokud směs není krémová. Umístěte směs zpět do pánve a zpět do mrazáku. Tento postup opakujte ještě třikrát v 30minutových intervalech a nechte zmrzlinu ochladit v mrazáku pokrytou 1 hodinu po poslední směsi před podáváním.
4. Podáváme zmrzlinu za studena a v případě potřeby ji doplňte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 159 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 46 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |