Veganismus je druh vegetariánské stravy, která vylučuje maso, vejce , mléčné výrobky a všechny další složky získané ze zvířat. Mnoho veganů také nejí jídlo, které se zpracovává za použití živočišných produktů, jako je rafinovaný bílý cukr a některé víno .
Vegan se odkazuje buď na osobu, která následuje tento způsob stravování, nebo na samotnou stravu. To znamená, že slovo vegan může být adjektivem, které se používá k popisu potraviny, jako v "Tato kari je veganská " , nebo může být použita jako podstatné jméno, jako v " Vegans jako cookies".
Viz též:
Ačkoli existuje nějaká debata o tom, zda určité potraviny, jako je med, se vejdou do veganské stravy, jestli pečujete o jiné vegany, je nejlepší, že se chystáte na obezřetnost a vyhýbat se těmto potravinám. Většina veganů rozšiřuje definici veganství tak, aby přesahovala jen potravu a také se vyhnula použití všech osobních a domácích výrobků testovaných na zvířatech a vyvarovala se nákupu a používání veškerých nepotravinářských produktů ze zvířat, jako jsou kůže, kožešiny a vlna . Existuje nějaká debata o tom, zda mohou být živočišné produkty z druhotných surovin, jako například kožená bunda z úschovny, zařazeny ve veganském životním stylu bez krutosti nebo ne.
Co Vegani jedí?
To je možná nejčastější otázka ohledně veganství. Veganská strava zahrnuje všechny zrna , fazole, luštěniny, zeleninu a ovoce a téměř nekonečné množství potravin vyrobených kombinací.
Kromě toho je k dispozici mnoho veganských verzí známých potravin, takže můžete jíst veganské hot dogy, zmrzlinu , sýr, mléčné jogurty a veganskou majonézu spolu se známými vegetariánskými hamburgery a dalšími náhradami masa.
Mnoho potravin je spojeno s veganismem, jako je sójové mléko, mléčné náhražky mléka a tofu , ale mnoho non-veganů si také užívá tofu. Určitě nemusíte mít tofu, abyste mohli jíst vegan.
Viz také: Nápověda! Chci jít vegan, ale nenávidím tofu!
Veganové také jedí mnoho stejných běžných a známých každodenních jídel, které dělají všichni ostatní, jako je zelený salát, špagety, sendviče na arašídové máslo a čipy a salsa.
Například potraviny, jako je vegetariánské burrito bez sýra nebo zakysané smetany, by byly veganské. Vegetariánský thajský kari vyrobený z kokosového mléka je veganský. Těstoviny s rajčatovou omáčkou nebo jinou omáčkou bez masa a mléčných výrobků jsou veganské. Většina chleba je také veganská.
Viz též:
- Nejoblíbenější veganské recepty
- Vegan Večeře Myšlenky
- Náhradní vajíčka
- Náhradní mléko
- Mléčné náhražky
Jak mohu být vegan?
Takže jste se rozhodli stát veganem. Ale co teď? Zde je několik tipů, jak vytvořit přepínač, který byste považovali za užitečné.
Někteří lidé snadno jdou z jídla masa na veganu hned, zatímco jiní bojují s jejich novým závazkem, nebo se rozhodnou jít nejdříve vegetarián a pak pomalu vynechat vejce a mléčné výrobky. Neexistuje žádný správný nebo špatný způsob, jak to udělat, ale možná se budete chtít dozvědět o tom, co fungovalo pro ostatní lidi. Nicméně to uděláte, pamatujte na své cíle a pamatujte si, proč se rozhodujete přijmout veganskou dietu.
Viz také: Jak se vydat vegetariánská nebo veganská
Výslovnost: VEE-gun (ne VAY-pistole)
Také známý jako: Striktní vegetarián