Je majonéza Vegan?
Majonéza normálně není veganská, protože jednou z klíčových složek jsou vejce, spolu s olejem a několika příchutí. Několik značek veganské majonézy bez vajec a bez mléčných výrobků se však nachází na většině obchodů s potravinami a ve všech obchodech s přírodními potravinami.
Nakupovaná veganská majonéza: Která je nejlepší?
Jednou z nejoblíbenějších možností veganské majonézy je Vegenaise, jedna z prvních, která je značně na trhu.
Existuje však více možností, které napodobují skutečnou věc, o které byste měli vědět. Vegani, kteří hledají něco úzce souvisejícího s pravým mayo v textuře a chuti, budou mít z tohoto důvodu Veganaise. Ostatní značky, na které si dávejte pozor? Jen Mayo, od Cannon Mayo od Hampton Creek, Nayonaise a Spectrum Organic, který má také vysoký obsah oleje.
Vegenaise odrůdy
Vegenaise je také populární, protože se dodává ve čtyřech odrůdách: originální, hroznový olej, organický a expeller-lisovaný. Všichni mají velmi podobnou chuť a výběr toho, co pro vás pracuje, je záležitostí osobní preference. Dokonce i když nejste vegan, používání bezmínkové majonézy je snadný způsob, jak snížit hladinu cholesterolu, protože tradiční majonéza je vyrobena z vajec. Takže stojí za to vyzkoušet veganský mayo, pokud jde o nic jiného než o přínosy pro zdraví.
Vytvořte si vlastní domácí veganskou majonézu
Pokud dáváte přednost své vlastní veganské majonéze, máme jen recepty, které potřebujete.
Zde je několik způsobů, jak si vyrobit vlastní veganskou majonézu:
Používání veganské majonézy v receptech
Možná jste nemysleli na majonézu předtím, než půjdete vegan, ale jako veganská, majonéza hraje důležitější roli při výrobě veganských verzí staplových koření a omáček. Například budete pravděpodobně začít vyrábět více domácí veganské šalátové dresingy a budete potřebovat veganskou majonézu pro některé klasiky, jako je veganský rančový dressing , a konečně veganská majonéza přichází v ruce za věci jako domácí veganský bramborový salát , veganský tofu "vejce" salát , veganský "kuřecí" salát a samozřejmě veganská sláma .
Jak již bylo uvedeno výše, vytváření veganských verzí pokrmů, které jste možná chtěli milovat předtím, než budete veganem, je nezbytné, abyste se drželi veganské stravy. Zde jsou některé recepty, které používají veganskou majonézu a pomáhají udržovat stejnou chuť a texturu jako pokrmy, které jste si užívali, když jste jedli potraviny, které obsahují živočišné produkty, jako jsou vejce, mléko a maso: