Pšeničný salátový sendvič je zdravý vegetariánský sendvič, který je trochu podobný sendvičovému tuňákovi a má z bílkovin mnoho bílkovin, což z něj činí perfektní možnost oběda pro vegetariány a vegany nebo pro každého, kdo má rád tuňákový salát, kuřecí maso salátové nebo salátové sendviče a hledáme alternativu. Pokud potřebujete vegetariánský recept na salátový salát, je to recept. Viz také: Vysokobílkovinné saláty a sendviče pro vegetariány a vegany
Vyrobený z chutí a přísad podobných kuřecímu salátu nebo tuňákovi, tento salát s cizrnou je vyroben z cizrny, majonézy, hořčice, celeru a sladkého nálevu. Mohli byste přidat trochu čerstvého kopru, pokud máte náhodou nějakou ruku, a podle osobní preference byste chtěli přidat do nějaké nakrájené cibule nebo dokonce nějakou nasekané zelené cibuli. Chickpeas je skvělým náhradníkem masa v tomto sendviče!
Pokud jen uděláte kuřecí salát (a nikoli sendviče s chlebem), všechny přísady jsou bezlepkové, ačkoli budete chtít zkontrolovat majonézu, hořčici a radost z přísad.
Potřebuje to být vegan ? Použijte veganskou majonézu bez vejce (moje oblíbená značka je Vegenaise) místo pravidelné majonézy, protože všechny ostatní přísady jsou bez vejce, bez mléčných výrobků a veganů.
Viz též: Více vegetariánských a veganských sendvičových nápadů
Co budete potřebovat
- 1 16 uncí může cizrna (vyprázdněné a dobře opláchnuté)
- 1/3 šálku majonézy (použijte veganskou majonézu pro veganskou verzi)
- 2 lžičky hořčice
- 1/2 lžičky citrónové šťávy
- 2 polévkové lžíce
- 1 žebrový celer (mletý)
- pomačká sůl (podle chuti)
- pomerančový pepř (podle chuti)
- 6 listů hlávkového salátu
- 1 plátky rajčat
- 6 plátků sendvičového chleba (nejlépe opečené)
Jak to udělat
Za prvé, pokud používáte čerstvé vařené cizrny, naplánujte asi 1 2/3 šálku, uvařené a doporučuji vařit je trochu déle než obvykle, aby byly extra jemné a snadno se rozmačkaly.
Mash dohromady připravené cizrny s majonézou, hořčicí a citronovou šťávou, dokud jsou cizrny většinou hladké, ale stále trochu hrubé pro příjemnou strukturu. Přidejte sladkou nálevku, mletý celer a trochu soli a pepře.
Zde se můžete zastavit a nakrájet svůj salát z kuřecích salátů na salát a podávat takhle, nebo si můžete připravit sendviče. Nejprve připravte sendviče lehce opečené plátky chleba a položte na chléb tenkou vrstvu hlávkového salátu, pak top s plátky rajčat a kopečkem připravené směsi salátové kuře.
Tento recept dělá natolik, že připraví asi tři sendviče s cizelovým salátem, nebo dvě porce salátů cizrny.
Pokud máte rádi výrobu sendvičů bez masa, je zde několik dalších vegetariánských a veganských sendvičových receptů, které si můžete vyzkoušet:
- Veganský bílý sendvičový sprej
- Vegetariánské gurmánské jablko a sendvič čedar panini
- Grilovaný sendviče z lilek s mozzarellou
- Veganské avokádo a humus sendvičové balení
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 614 |
| Celkový tuk | 25 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodík | 689 mg |
| Sacharidy | 77 g |
| Vláknina | 16 g |
| Protein | 24 g |