Tento jednoduchý, populární pomalý vařič pečené pečivo je vyroben s pouhými pěti přísadami plus vodou a dvě ze složek (zelenina) jsou volitelná! Použijte dobrý recept na chudé hovězí sklíčko nebo si na štítek vyhledejte kus hovězího masa s "pečenou pečenou". Chuck roast, spodní kulatá a pečená pečeně jsou nejlepší pro dlouhé, pomalé braising. Hovězí hrudník a krátké žebra jsou také vynikající volbou.
Cibulová polévka dokonale připravuje hovězí maso. Neškodí, že je to levný a pohodlný způsob, jak ochutnat maso. Stačí dát vše do crockpot, nastavit to, a zapomenout!
Co budete potřebovat
- 3 až 4 liber štíhlé skotové pečivo (nebo pečeně označené "pečené pečivo")
- Volitelné: 2 šálky baby carrots
- Volitelně: 2 libry nové brambory (řezané na 2-palcové kusy)
- 2 (10,75-unce) plechovky kondenzovaný krém z houbové polévky
- 1 (1-unce) paketu
- suché směsi cibulové polévky
- 1 1/2 šálky vody
Jak to udělat
- Umístěte hovězí pečivo do pekáče. Přidejte mrkvu a nové brambory, pokud je používáte.
- Spojte kondenzované polévky, směs cibulové polévky a vodu; nalijte pečeně a zeleninu, pokud používáte.
- Vařte na nízké 8 až 10 hod. Nebo vařit na HIGH po dobu asi 3 až 4 hodin.
- Pokud je to žádoucí, zasypte omáčku přibližně dvěma lžíci mouky nebo kukuřičného škrobu, který byl smíchán se studenou vodou.
* Řezy masa pro pečivo jsou často označovány potravinářským zbožím, ale pokud ne, vyberte si pečené chlebové pečivo, opékané pečivo, 7-kosti, pečené kukuřice, spodní kolečko nebo pečené rameno.
Expertní tipy
- Kvůli kondenzaci jsou šťávy často do konce doby vaření často zalévány. Když je pečeně hotová, nechte je zahřát a nalijte šťávu do hrnce. Přidejte džusy k varu a prudce se vařte asi 8 až 10 minut, nebo dokud se sníží objem a koncentrace příchutích.
- Pro zesílení kombinujte 2 lžičky kukuřičného škrobu nebo asi 1 polévkovou lžíci mouky s několika polévkami studené vody. Smíchejte, dokud se nerozsvítí, a promíchejte do drobných šťáv. Podáváme omáčku s pečeným pekáčem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1028 |
| Celkový tuk | 37 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 276 mg |
| Sodík | 326 mg |
| Sacharidy | 82 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 90 g |