Tento recept na německý meruňkový dort ( aprikosenkuchen ) je obyčejný - Jane ve všechno kromě chuti. Je to taková klasika, že mnoho Němců ví, jak dělat tento dort srdcem.
Čerstvé ovoce dělá tento dort stálou letní kávu doprovod, ať už kempování na pláži nebo odpočinek na balkoně.
Co budete potřebovat
- 10 lžící másla (změkčené)
- 2/3 šálku cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu (nebo 1 polévková lžíce
- vanilkový cukr )
- 3 velké vejce
- 1/2 lžíce citronové kůry
- 2 šálky mouky (univerzální)
- 2 čajové lžičky prášku na pečení (dvojčinný nebo 1 balíček německého backpulveru )
- 1/4 pohár podmáslí (nebo kyselé mléko)
- 1 1/2 lžičky meruňků (asi 14 čerstvých, umývaných, nakrájených na polovinu a vykostěných)
- Volitelně: slazená šlehačka
Jak to udělat
- Použijte 11palcovou pružinovou misku, pokud ji máte. V opačném případě vyzkoušejte 9x9-palcový nebo 13x9-palcový pekáč, ale uvědomte si, že doba pečení se bude lišit.
- Ohřívejte troubu na 350 F. Krycí nádobu s sprejem na vaření. Dát stranou.
- Ve velké misce smetáme máslo s cukrem a vanilkovým nebo vanilkovým cukrem. Beat ve vejcích, jeden po druhém. Smíchejte citrónovou kůru .
- V samostatné malé misce míchat mouku práškem do pečiva a solí. Vkus do vaječné směsi. Přidejte podmáslí a dobře promíchejte.
- Rozetřete těsto do připravené pekáče. Umístěte poloviční meruňku nahoře, řeznou stranou dolů.
- Pečte 30 až 40 minut nebo až do zlatohnědého. Dávejte pozor na koláč, zejména pokud používáte jinou velikost pánve.
- Pokud je to žádoucí, podávejte sladenou šlehačkou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 222 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodík | 235 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |