Soup Essentials zařízení

Polévka je jednoduchá - ochucená tekutina v hrnci. Technicky vše, co potřebujete, je tepelně odolná nádoba a teplo, ale pokud chcete udělat polévky, které svítí, podívejte se na hrst kuchyňských nástrojů, které vám to usnadní.

Více se zajímají o recepty než o vybavení? Podívejte se na polévky Chill-Chasing Fall, čerstvé jarní polévky , chlazené letní polévky a oteplování zimních polévek.

• 01 ze dne 04

  Velký, těžký hrnce

  Dobrý hrnce je absolutní číslo jedna klíčová nejdůležitější zařízení, které potřebujete při výrobě polévky. Zatímco těžké hrnce se pohybují po kuchyni, jsou skvělé při přípravě polévek. Chová se teplo, dovolí vám udržovat stálé pachy a jemné vaření a po dlouhou dobu udržuje polévku teplou.

  Každá velká, širokoúhlá těžká hrnka funguje. Mým oblíbeným je smaltovaný litinový hrnec z Le Creuset. Železo drží teplo pozoruhodně dobře, zatímco smaltovaný povrch je nereaktivní, hladký a (bonusová cena) pochází z krásných barev.

• 02 z 04

  Mixér

  Potřebujete dobrý mixér pro výrobu krémových nebo pyré polévek. Když směs polévek děláte v dávkách, nechte mixér běžet 2 nebo 3 minuty pro každou dávku (to se bude zdát jako dlouhá doba) a udržujte kuchyňskou utěrku nad víkem, abyste se ochránili před jakýmkoli tepelně stlačeným vytvořeným rozstřikem .

  Tento mixér má širokou základnu, která pomáhá polévat pórech rovnoměrně rychle a dobrý motor. Některé směšovače mají mnohem více rychlostí, ale nikdy jsem zjistil, že je třeba více než slušné "zapnutí" a "vypnutí".

• 03 ze dne 04

  Ponorný mixér / ruční mixér

  Ponorné mixéry (aka ruční mixéry) jsou rychlý a snadný způsob, jak smíchat polévky přímo v hrnci.

  Poznámka: Akumulátorové ponorné míchače mohou znít jako dobrý nápad, ale mají tendenci k nedostatku energie.

• 04 ze dne 04

  Naběračka

  Jistě, šálek čaje by sloužil pro podávání polévky, ale velká polévka na pánví usnadňuje práci. Podívejte se na pánve s velkou lopatkou a dlouhou rukojetí.