Balsamický ocet a med (spolu s trochou hořčice) zabalí do tohoto sladkého, ale přesto chutného salátu. Pokud jste se nikdy předtím oblékli, předpovídám, že budete potěšeni tím, jak snadné je - a kolik chcete, abyste mohli přesně kontrolovat, co a jak hodně půjde do vašeho salátu. Neváhejte přizpůsobit všechny koření podle vašeho vkusu a použijte tento recept jako více pokynů pro lahodnost.
Tento recept je dostatečný pro 4 až 6 šálků zelených salátů. Máte větší dav? Jednoduše se zdvojnásobí nebo ztrojnásobí.
Poznámka: Oblékání také uchovává až týden, takže jděte dopředu a udělejte větší dávku, která vám umožní v nadcházejících dnech obléct několik salátů.
Co budete potřebovat
- 4 polévkové lžíce
- extra panenský olivový olej
- 1 Lžíce
- balzámový ocet
- 1/2 čajové lžičky
- Dijonská hořčice
- 1/2 až 1 čajová lžička medu
- 1
- šalotka
- Nepovinné: 1 strouhaný česnek
- 1/4 čajové lžičky jemné mořské soli
- 1/4 čajové lžičky černého pepře (čerstvě mletého)
Jak to udělat
- V malé misce nebo v odměrce oddělte olej, ocot, hořčici a med. (Pokud používáte oblékání hned, udělejte to, co dělám, a oblékněte se přímo na dně velké misky na salát, pokud to děláte dopředu, zvážte, zda se oblékáte do nádoby - namísto šlehání, na víku a protřepejte je společně!)
- Oloupeme a smažeme šalotku. Přidejte ji na obvaz. Chcete-li přidat další kousek česneku, oloupejte, mletí a přidáte to také. Proveďte je do obvazu. Přidejte sůl a pepř a přetáhněte i ty. Nechte dresink sedět 5 až 10 minut, aby se chuť trochu smíchala.
- Ochutnejte dresink - nejlepší způsob, jak to udělat, je namočit listový salát na dresink, abyste ochutnali, jak dresink bude fungovat na salátu. Přidejte více soli a / nebo pepře, pokud si myslíte, že to potřebuje. Můžete také upravit množství medu a hořčice, aby byl sladší nebo více štiplavý, resp. Příliš silný? Zvažte míchání v další lžíci oleje (nebo jen přidat lžíce teplé vody trochu zředit chuť).
Nepoužívejte obvaz okamžitě, nebo uchovávejte a ochlazujte až týden. Všimněte si a varujte, že pokud ochladíte obvaz, olivový olej zmrzne a vypadá nepříjemně. Nepřestávejte se, přestože bude zpočátku vypadat docela hrubá, bude se "roztavit" zpět k normálu, pokud jde o pokojovou teplotu; můžete si je pospíšit tím, že jej pravidelně otřesete nebo mícháte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 116 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 109 mg |
| Sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |