Tento super slaný francouzsky inspirovaný veganský houbový fondue má jemnou sýrovou chuť z výživných kvasnic a je dokonalým předkrmy pro večírky jako předkrm nebo předkrm pro gurmánské jídlo nebo pro romantické a intimní veganské fondue pro dva . Spárujte ji s pěknou láhev vína pro romantický večer. Pokud jde o které víno, nemůžete opravdu pokazit. Lehké sametově červené víno, jako je pěkný Pinot Noir nebo odvážné a ostré bílé víno, doplní chuť velmi dobře, zatímco růžová růže nebo dokonce i šumivé víno poskytne paletu čistící a příjemný kontrast s tímto houbovým fondue receptorem.
Vyrobeno z vysoce chutné kombinace příchutí, včetně hub, čerstvého česneku, miso, celerové soli a příchutě výživných kvasinek, je tento veganský recept na houbové fondue bohatý, chutný a krémový potěšení ideální pro Valentýna nebo jakoukoli zvláštní příležitost. Podávejte své houbové fondue s takovými žampiony, jako je francouzský chléb (lehce opečené nebo opékané), bagely nebo čerstvou zeleninou.
Hledáte více mléčných a veganských nápadů na to, abyste zaplnili svůj hrnec nebo fondue pot s touto slanou houbou fondu? Vyzkoušejte klasický veganský "sýrový" recept z fondue vyrobený z veganského sýra, sójového mléka, výživných kvasnic a tahin, nebo pro veganský dezertový recept fondue, podívejte se na tuto dekadentní veganskou čokoládu fondue vyrobenou s nádechem likéru s příchutí kávy. Mňam!
Co budete potřebovat
- 3 polévkové lžíce.
- vegan margarín + další 2 polévkové lžíce.
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1/2 cibule, mleté
- 2 šálky hub, nakrájené na plátky
- 2 šálky sójového mléka
- 1/2 lžičky miso
- 1 vegetariánská buchlovka nebo 1 polévková lžíce. suchá vegetariánská směs
- 1 lžička. cibulový prášek
- 1/4 šálku mouky
- 1/2 lžičky celer sůl
- 1 polévková lžíce. sójová omáčka
- Volitelné: 3 polévkové lžíce. nutriční droždí
Jak to udělat
- Nejprve v pánvi nebo pánvi se sotéme mletý česnek, mletou cibuli a nakrájené houby ve třech lžících veganského margarínu, dokud nejsou měkké a poté odloženy.
- V samostatné hrnce střední velikosti kombinujte miso, sójové mléko a vegetariánskou buchlovou kostku na střední až nízké teplotě. Tyto ingredience míchat dohromady, dokud se úplně nerozpustí bujónová kostka a ingredience se dobře kombinují.
- Dále přidejte cibuli, prášek, mouku, celer, sójovou omáčku a výživné droždí a přidejte je do pomalejšího štíhlého, míchaného, aby se dobře spojily. Pokud se vaše směs nezhustí, přidejte více mouky, dobře promíchejte a trochu oteplujte. Nechte vychladnout.
- Poté přidáme slané houby, česnek a cibuli smísíme sójové mléčné směsi a zpracujeme v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nebude hladká nebo dokud nebude dosažena požadovaná struktura.
- Smíchejte míchanou směs, občas míchá a nechte mírně vychladnout před přenosem do fondue na hrnce.
Některé vegetariánské fondue návrhy dipper: celé houby, brokolice, chléb, vařené a poloviční baby brambory, tofu, Tofurkey plátky salámu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 140 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 602 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 4 g |