Tento chutný zakysanou kávovou dortu pečeme v trubkové pánvi s překvapivou vrstvou skořice, cukru a nakrájených vlašských ořechů nebo pekanů. Vlhká skořicová vírová káva je vždy hitem a je to jednoduchý dort, který se připravuje a pečeme. Vezměte ji na ranní schůzku nebo se spolu s přáteli.
Použijte nakrájené vlašské ořechy nebo pekanové jahody v dortu a mrznoucí vanilkovou nebo smetanovou polevu na dort. Podívejte se na tipy pro snadnou vanilkovou polevu.
Co budete potřebovat
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1 tyčinka (1/2 šálku) másla, změkčená
- 2 velké vejce
- 1 šálek zakysané smetany
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 2 šálky
- všestranná mouka, 9 uncí
- 1 lžička sódy na pečení
- 1 lžička prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 1/2 čajových lžiček
- mletá skořice
- 3 lžíce cukru
- 1/2 šálku nakrájených pekanů nebo vlašských ořechů
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Namažte a mouku troubou.
- Smetanový cukr a máslo. Přidejte vejce, jeden po druhém, po každém přidání porazíte. Beat v zakysané smetaně a vanilce. Míchat mouku, sódu na pečení, prášek do pečiva a sůl; promíchejte do smetanové směsi.
- V další misce kombinujte skořici, cukr a nakrájené pekanové jahody.
- Polovinu loupte do připravené dortové pánve a rovnoměrně je rozetřete. Posypeme poloviční směsí ořechů. Opatrně rozložte zbývající těsto nad náplň; posypeme zbývajícími směsmi ořechů.
- Pečte kávový koláč v předehřáté troubě po dobu 35 až 40 minut.
- Nechte koláč ochladit na stojanu. Prachový koláč s prosetým práškovým cukrem nebo glazurou s jednou z níže uvedených možností. Chcete-li glazuru dortu, položte na desku velký list fólie nebo pergamenového papíru. Umístěte dort na stojan přes fólii nebo papír a poté mletí glazuru přes dort.
Tipy
Snadné vysušení vanilky: Skočte 1 šálek cukrovarnického cukru s 1 až 2 lžícemi horké vody nebo mléka a 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu. Směs až do hladké a tenké s více mlékem nebo horkou vodou nebo přidat více cukrářského cukru, aby získal mrazivou konzistenci.
Rychlá a snadná karamelová glazura: V hrnci se středním ohněm kombinujte 1/2 šálku másla, 1/2 šálku hnědého cukru a 1 lžíci odpařeného mléka, světle smetany nebo mléka. Přineste k varu, míchání, asi 2 minuty, nebo dokud se cukr nerozpustí. Odstraňte směs karamelu z tepla a mrholení přes koláč.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 250 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodík | 361 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |