Tento recept z jablečného dortu je skvělý způsob, jak si vychutnat čerstvé jablka.
Servírujte tento vlhký jablečný koláč s přiloženou masovou omáčkou nebo zakoupenou karamelovou nebo máslovou omáčkou.
Nebo podáváme jablečný dort s jablečným koláčem, který je teplý, s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo horkou smetanou. V dortu jsem použil poločhnědý cukr.
Co budete potřebovat
- 2 1/2 šálky
- všestranná mouka (11 uncí)
- 2 lžičky sódy na pečení
- 1 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 šálek másla (pokojová teplota)
- 2 šálky cukru *
- 3 velké vejce
- 1 1/2 čajové lžičky vanilky
- 2 1/2 až 3 šálky jablek (jemně nakrájené nebo drcené)
- 1 šálek vlašských ořechů (hrubě nasekané)
- Butterscotch Sauce (volitelně)
- 4 lžíce másla
- 1 šálek světle hnědého cukru
- 1/4 šálku a 1/3 šálku
- těžký krém (rozdělen)
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu (nebo vanilkové pasty)
Jak to udělat
Troubu ohřejte na 350 F (180 C / Plyn 4). Oleje a mouku pekáče 9 x 13 palců.
V misce kombinujte mouku, sódu na pečení, skořici a sůl. Míchá se důkladně; dát stranou.
Ve velké mísící misce s elektrickým mixérem smíchejte spolu 1 šálek másla a granulovaného cukru až do světle a načechraných. Přidejte vajíčka, po jednom, a po každém přidání dobře porazíte. Mícháme 1 1/2 čajové lžičky vanilky.
Mouku smícháme do těstoviny, dokud nebude dobře promíchána.
Mícháme jablka a vlašské ořechy. Těsto bude tlusté.
Roztřepeme těstovinový těsto do připravené pekáče.
Pečte po dobu 40 až 45 minut, nebo dokud se dort nestarne a dřevěný tester na dort nebo dort vložený do středu vyjde čistý.
Chraňte alespoň 30 minut před podáváním.
Podávejte s masovou omáčkou (níže) nebo zakoupenou dezertní omáčkou. Dort je také chutný se šlehačkou nebo šlehačkou, nebo ho podává teplý se zmrzlinou.
Butterscotch Sauce
V pánvi se širokým dnem nebo slanou mísu na nízké teplotě, spojte máslo, hnědý cukr a 1/4 šálku těžké smetany. Vařte míchání, dokud nebude hladké a horké.
Zvyšte teplo na středně nízký. Když se omáčka začne vařit s bublinkami, nastavte časovač na 3 minuty a pokračujte v vaření bez míchání.
Odstraňte omáčku z tepla a míchat zbývající 1/3 šálku těžké smetany, dbát na to, aby neškrábaly strany nebo spodní část pánve. Nalijte ji do jiné nádoby nebo konzervy a promíchejte vanilkou.
Nechte stát, dokud nebude vychladnout. Omáčka se ztuhne při ochlazování.
Recepty dělají asi 1 1/4 šálku másloviny.
Chladí nepoužitou omáčku v kryté nádobě po dobu až 2 týdnů.
Teplou omáčku v hrnci za nízké teploty nebo v mikrovlnné troubě na 50% výkon.
* Používal jsem 1 šálek hnědého cukru a 1 šálek granulovaného cukru v dortu.
Mohlo by se Vám také líbit
Čerstvý jablečný dort s hnědým cukrem
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 462 |
| Celkový tuk | 25 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodík | 462 mg |
| Sacharidy | 57 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 5 g |