Snadno pečené rozkrájené sušenky tvoří základ pro tuto chutnou klobásu a vařenou snídani. V receptu můžete také použít domácí sušenky. Tyto suché podmáslí sušenky by byly perfektní. V tomto receptu použijte směs sýrů mexického stylu nebo kombinace sýra Cheddar a Monterey Jack.
Kastról je vyroben s jihozápadní kořením, ale lze jej snadno upravit tak, aby se stala základní snídani. Stačí vyměnit mírně zelenou papriku paprikou s nakrájenou paprikou, vynechat kmín, prášek z chilli a oregano nebo jej nahradit bezpotravinovou příchutí a naplnit ji sýrem čedar.
Podívejte se na tipy a varianty některých náhrad a nápadů na další ingredience.
Co budete potřebovat
- 8 zmrazených sušenek (nebo zmrazených, pečených podle pokynů balení)
- 2 lžíce másla (pro sušenky)
- 1 libra vepřové snídaně klobása (zvážit
- domácí bravčová klobása )
- 1 (4 unce) může nakrájet mírně zelené chiles
- 1 malá cibule (nasekaná)
- 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
- 1 čajová lžička chilli
- 1/2 čajové lžičky sušeného listového oregana
- 2 šálky drceného sýra (směs mexického stylu, jako je cheddar jack)
- 8 velkých vajec
- 2 šálky mléka
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky černého pepře (čerstvě mletého)
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 350 F.
- Máslo a 2 1 / 2- až 3-litrový pekáč.
- Rozdělit sušenky a lehce je máslit. Řádek dna připraveného mísy na pečení rozdělené sušenky vyříznutou stranou nahoru.
- Umístěte velkou panenku na střední teplotu.
- Přidejte klobásu a cibuli na pánvičku a vařte a rozdrobte klobásu, jak je hnědá.
- Přidejte chilli papričky a koření. Pomazávejte kousky salámí rovnoměrně nad vrstvou rozdělené sušenky a pak nahoře s nakrájeným sýrem.
- Ve velké misce smažte vejce a mléko se solí a pepřem. Nalijte vrstvu sýra.
- Pečeme v předehřáté troubě asi 25 až 30 minut, dokud se nestane. Nůž by měl vycházet čistě, když byl vložen do středu snídaňového kastrolu.
Podáváme snídani pečené plátky rajčat nebo čerstvé salsy na boku. Přidejte stranu hash hnědé nebo domácí hranolky a horké smetanové krémy pro vydatnou snídani.
Tipy a variace
- Vyměňte vepřové klobásy za krůtí klobásy .
- Namísto klobásy posypeme na sušenky asi 1 až 1 1/2 šálku nakrájené šunky.
- Vyměňte klobásu s 8 až 12 proužky slaniny, vaříme a rozdrtíme.
- Namísto sušenek položte spodní část pekáče s polovičními croissanty, nakrájeným kvalitním chlebem (brioche, challah, italština) nebo jemně opékané anglické muffiny.
- Použijte ostrý čedar nebo uzený čedar místo mexické směsi.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 524 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 207 mg |
| Sodík | 476 mg |
| Sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 13 g |
| Protein | 41 g |