7 lahodné recepty z Terres de l'Ebre Španělsko

Nikdy jsem o Terres de l'Ebre nikdy nedozvěděl, Nachází se podél řeky Ebro v oblasti Tarragona v Katalánsku, ve Španělsku, Terres de l'Ebre je vyhledávanou oblastí Španělska. Je to oblast, která je plná krásných památek a hlavně skvělé jídlo.

Kromě přírodních parků, příležitostí pro pozorování ptáků a panenských pláží se oblast Terres de l'Ebre rozšiřuje také díky své neuvěřitelné místní kuchyni. Jako jedna z nejdůležitějších regionů produkujících rýži v Španělsku uvidíte krásné rýžové pole v celé oblasti. Pokud se vydáte do moře, můžete navštívit louky a ústřice. Oblast je také známá pro med, extra panenský olivový olej, měkkýši, víno, pečivo a čerstvé ovoce a zeleninu.

Zde je sedm skvělých důvodů, proč navštívit Terres de l'Ebre ve Španělsku.

• 01 z 07

  Hluboce vyprážené artičoky

  Úrodná půda řeky Ebro je skvělá pro pěstování všech druhů zeleniny. Když se seznámí s artyčokem, místní lidé plně využívají, přidávají je do jídel z rýže, salátů a dušených těstovin, a trpí příležitostmi po celý rok. Ale nejchutnější způsob, jak jíst tuto zeleninu, je rychle smažený v místním olivovém oleji a posypán mořskou solí.

• 02 z 07

  Vařené mušle

  Slané lůžka Terres de l'Ebre jsou některé z nejlepších na světě a malé a lahodné misky, které pocházejí z tohoto regionu, jsou sladké a chutné. Místní obyvatelé je nijak nezmění - jednoduše je podávají. Ačkoli osvěžující pohár cávy neublíží!

• 03 ze dne 07

  Rýže s mořskými plody

  Rybí políčka řeky Ebro produkují některé z nejlepších španělských rýže. A rýžové pokrmy (poznámka - tzv. Paella tady!) Jsou všude společné. Nejtypičtější rýžové pokrmy jsou plné krevet, slávek a chobotnic, také z regionu.

• 04 z 07

  Crema Catalana

  Každá tradiční restaurace v oblasti Terres de l'Ebre nabízí svou vlastní verzi lahodného crema Catalana . Pudink doplněný karamelizovaným cukrem, je to dezert, který je podobný krémové brule, ale používá místo citronu a skořice místo vanilky.

• 05 z 07

  Rybí tuňák

  Španělský tuňák obecný je pravděpodobně nejlepší na světě a L'Ametlla de Mar je malá rybářská vesnice v Terres de l'Ebre, která nabízí některé z nejlepších. Tuto úžasnou kuchyni si můžete doma vychutnat s oblíbeným receptorem španělské tuňáka !

• 06 z 07

  Grilované klobásy

  Chutné klobásy v Terres de l'Ebre jsou zdrojem ceny pro místní obyvatele. Krevní klobása je jednou z nejreprezentativnějších a je plná vepřového masa, krve, rýže a piniových ořechů.

• 07 z 07

  Fideua

  Další oblíbená jídla v Katalánsku je f ideuà , miska podobná paella, ale tradičně se vyráběla s nudlemi pohanky namísto rýže. Zatímco to pravděpodobně vzniklo ve Valencii, je to milé pokrmy v Katalánsku av Terres de l'Ebre. Obvykle se vyrábí z mořských plodů a podává se smetanovou alioli .