Texas kaviár s avokádem - Kalifornie styl, pokud chcete! Texas kaviár je klasický předkrm nebo salát z černých očí hrášek v jednoduché a kořeněné oblékání. Tato vegetariánská verze navázala na výřez včleněním avokáda a čerstvého grapefruitu! A s trochou oleje v obvazu je to pokrm, který je překvapivě nízký v tuku, a přináší z těchto černých očí pečivo skvělé vlákno a bílkoviny - ideální pro vegetariány a vegany (a každý, opravdu, protože jsme všechny potřebují velké zdroje bílkovin s nízkým obsahem tuku !).
Vychutnejte si tento jednoduchý klasický letní příbor s černookým hráškem a kalifornským avokádem. Dejte to s trochou zahřátých tortillových žetonů (nebo vytvořte si vlastní žetony z mouky tortilly - je to jednodušší, než si myslíte!) Pro příležitostné letní předkrm, nebo použijte svůj kaviár v Texasu jako jednoduchou přílohu.
S touto jednoduchou receptou jsou vegetariánské, veganské a bezlepkové receptury, které neobsahují nic jiného než základní ingredience kaviáru z Texasu, včetně horké omáčky, česneku, černého ovoce a čerstvého koriandru spolu s grapefruitem a avokádem. Vynechte grapefruit a jíst ho bez tortillových lupínků a bylo by vhodné pro pomalou dietu s karbanátky .
Recept a fotografie s laskavým svolením Texas Sweet Citrus
Co budete potřebovat
- 2 lžíce grapefruitové šťávy (čerstvě vymačkané)
- 1 1/2 lžičky šalátového oleje (jakýkoli druh, použijte neutrálně ochucený olej, jako je řepka nebo světlicový olej)
- 2 lžičky horké omáčky
- 1 česnekový hřebíček (mletý)
- 1/8 lžičky černého pepře (čerstvá půda)
- 14 oz může černooký hrášek (vyčerpaný a opláchnutý)
- 14 oz mohou zrn kukuřice (vypouští)
- 2/3 šálku zelené cibule (nakrájené na plátky)
- 2/3 šálku koriandru (nakrájené čerstvé)
- 1/2 šálku grapefruitu (nakrájené čerstvé)
- 1 avokádo (zralé, kostičky)
- Tortilla čipy pro porce
Jak to udělat
- Nejprve připravte obvaz. Šlepejte společně grapefruitovou šťávu, salátový olej, horkou omáčku, mletý česnek a černý pepř.
- Zmrzlinové ingredience můžete míchat dohromady v misce, nebo si rád dám všechno do kamenného džbánu a zatřásím to tak, aby se začlenil.
- Ve velké misce jemně kombinujte všechny ingredience salátu: černooký hrášek, kukuřičná jádra. zelená cibule, nasekané koriandro, nakrájený grapefruit a avokádo.
- Nalijte obvaz přes směs černých očí a jemně promíchejte vše, abyste lehce pokrývali všechny ingredience.
- Můžete podávat svůj kaviár z Texasu, stejně jako přílohu nebo vedlejší salát, nebo servírovat svůj kaviár v Texasu s tortillovými hranolky na namáčení.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 424 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 68 mg |
| Sacharidy | 74 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 13 g |