Houby jsou překvapivě podobné v chuti a struktuře na maso při vaření, takže jsou dokonalou ingrediencí pro vegetariánské vegetariánské hamburgery !
Tento vegetariánský, veganský a bezlepkový recept na houbový burger vás může překvapit, jak chutná je. Zatímco houby poskytují spoustu chuti a textury, přidání pinto fazole dělá tento veggie burger recept s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin taky. Není pro ně nic moc, kromě toho! Stačí dát dohromady všechno dohromady, tvořit na patty, teplo a sloužit! To opravdu nemohlo být příliš jednodušší, ale pokud hledáte něco ještě snadnější, můj nejsnadnější domácí veggie burger recept někdy jsou tyto černých fazolí patties vyrobené ze čtyř jednoduchých ingrediencí a několik koření .
Obavy z drobivých vegetariánských hamburgery? Pokud jste se v minulosti snažili vyrábět vegetariánské hamburgery a bojovali s tím, že se rozpadají nebo jsou příliš suché a drobivé, budete také chtít podívat na tyto tipy, jak udělat perfektní vegetariánský burger .
Tento houskový burger recept je vegetariánský i veganský stejně jako bezlepkový.
Co budete potřebovat
- 1 lžíce řepkového oleje (nebo rostlinného oleje)
- 1 malá cibule (bílá nebo žlutá, nakrájená na kostičky)
- 1 strouhaný česnek (mletý)
- 3 zelená cibule (na kostky)
- 1/2 čajové lžičky kmínu
- 3/4 šálku žampionů (čerstvé, nakrájené na malé kousky)
- 1 15 oz. může pinto fazole
- 1 lžičku petrželky
- sůl na chuť (mořská sůl nebo kosherová sůl je vždy nejlepší!)
- černý pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje
Jak to udělat
- Nejprve nakrájejte nakrájenou bílou nebo nažloutou cibuli a česnekem v kanolovém oleji nebo rostlinném oleji po dobu 3 až 5 minut, dokud cibule nejsou měkké.
- Dále přidejte zelenou cibuli, kmín a nakrájené houby a vařte další 5 minut, nebo dokud nejsou houby vařené. V případě potřeby můžete přidat trochu více oleje. Cibuli a houbovou směs nechte stranou.
- Poté použijte vidličku nebo bramborový masher k rozmetání fazolí, dokud nebude dobře zmačknutá. Můžete je také pulzovat v kuchyňském robotu, dokud nebudete hladký, pokud chcete.
- Ve velké misce kombinujte kaši s cibulí a houbovou směsí a přidejte petržel, sůl a pepř. Ujistěte se, že ingredience jsou dobře kombinovány.
- Tvar směs do talířů o tloušťce asi 1 cm. Pokud je příliš tenký, může se rozpadnout, ale pokud je budete příliš hustý, bude obtížnější přimět je k vaření po celou cestu.
- Ohřejte asi dvě polévkové lžíce oleje a vaříme každý patty, dokud se neuskuteční vegetariáni, asi 3 minuty na každé straně. Můžete také použít vnitřní grilovací misku k grilování vaječných hamburgerů, pokud máte jeden. Cibulová a houbová chuť je výborná při grilování.
Pokud se vám líbí to, že jste doma připravili veganské burgery, podívejte se na další z nejlepších domácích vegetariánských hamburgerů, které můžete vyzkoušet , včetně těchto pikantních TVP Veggie Burgers a nejslavnějších vejce Black Bean Veggie Burgers (jedna z nejoblíbenějších vegetariánských receptů všech dob v TheSpruce). Užívat si!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 313 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 107 mg |
| Sacharidy | 55 g |
| Vláknina | 15 g |
| Protein | 18 g |