Hledáte zdravější, nízkotučný vegetariánský burger? Tento recept používá jen trochu tofu a spoustu vegetariánů, aby vytvořili zdravou vegetariánskou patti s vysokým obsahem vlákniny. Tento veggie burger recept je vegetariánský i veganský.
Co budete potřebovat
- 3 polévkové lžíce. olivový olej, dělený
- 1/2 šálky kukuřičných jader
- 7 hub, nakrájené na kostičky
- 3 cibule (zelené cibule) nakrájené na kostičky
- 1/2 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička. kmín
- 1 mrkev, strouhaný
- 1 malý brambor, strouhaný
- 1/4 šálku
- hedvábný (měkký) tofu
- Sůl a pepř na dochucení
- 1/2 šálku chleba
Jak to udělat
- V mixéru nebo kuchyňském robotu zpracujte tofu až do krémové a odložte.
- Sautee kukuřice, žampiony, hřebce a papriku v jedné lžíci oleje po dobu 3 až 5 minut. Přidejte česnek a kmín a vařte ještě jednu minutu.
- Odstraňte z tepla a přidejte mrkev, brambory, tofu, sůl a pepř. Přidejte chlebové drobky, dokud směs neleží dohromady. Možná budete potřebovat trochu více nebo méně než půl šálku.
- Smíchejte směs na patty a uchovávejte v chladu alespoň po dobu jedné hodiny.
- Zahřívejte dvě lžíce olivového oleje a vaříme každý patty, dokud se neuskuteční vegetariáni , asi 3 minuty na každé straně.
Viz také: Zdravější recepty: Bez tuku, bezlepkové, nízkokalorické a další!
Nezapomeňte, že zde můžete vždy procházet všechny vegetariánské recepty nebo všechny veganské recepty .
Nutriční hodnoty:
Jeden veggie burger patty poskytuje přibližně:
Kalorie: 153, Kalorie z tuku: 73
Celkový obsah tuku: 8,1 g, 12%, nasycený tuk: 1,1 g, 6%
Cholesterol: 0 mg, 0%
Sodík: 129 mg, 5%
Celkové sacharidy: 17,5 g, 6%
Dietní vláknina: 2,4 g, 10%
Cukry: 2,7 g
Protein: 4,1 g
Vitamin A 33%, Vitamin C 47%, Vápník 5%, Železo 8%, Na základě stravy 2000 kalorií
Více Veggie Burger recepty :
- Tofu Veggie Burgers
- Snadné bramborové polévky
- Černé fazole veganské Burgers
- Houbové a fazolové vegříky
- Masové TVP Veggie Burgers
- Více vegetariánských receptů
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 263 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 532 mg |
| Sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 11 g |