Tento recept na sýrové plněné sladké papriky je naplněn herbivým sýrem a dělá výborné hlavní maso nebo přílohu. Východoevropané z celého světa milují papriky všech typů. Od banánových papriček po maďarské voskové papriky až po sladké papriky, jsou v každé kuchyni zastoupeny v pokrmech. Vícebarevné papriky vypadají hezky na talíři, ale zelené papriky budou dělat. A pokud máte zájem o malý zip, použijte teplější pepř. Mohou být podávány jako omáčky nebo omáčkou s rajčatovou omáčkou, jak se děje v Chorvatsku.
Co budete potřebovat
- 4 velké papriky (sladké, vysazené, odstraněné z jahod a vyhrazeny)
- 1 libra sýra (herbed)
- 1/2 šálku sýra (parmezán nebo Romano, strouhaný)
- 2 velké vejce (zbité)
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- 1 lžíce oleje
Jak to udělat
- Poznámka: Nákup syrového sopečného sýra může být trochu dražší, takže alternativou je vyrobit si vlastní náplň z tohoto maďarského sýra plněné voskové pepřové receptury .
- Ohřívejte troubu na 350 stupňů. Ve středně velké misce smícháme herbivý sýr, parmezán, vejce, sůl a pepř, dokud nebudou světlé a načechrané.
- Linku na pečení s fólií a lehkým povlakem s vařícím sprejem. Naplňte papriku a vyměňte vyhrazené vrcholy. Umístěte do připravené pekáče, lehce kartáčujte olejem a pečte 45 minut nebo dokud nejsou papriky jemné a sýr se rozšíří a je zlatý. Tyto papriky se dobře ohřívají a mohou být zmrazeny po pečení a chlazení.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 347 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Sodík | 186 mg |
| Sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 22 g |