Zde je nízkotučná polévková polévka s vysokým obsahem vlákniny, která se otepluje a plní. Chcete-li ušetřit nějaké tučné kalorie, tato štěpová polévka neobsahuje šunku, která také dělá tuto polévku velkou vegetariánskou volbou, za předpokladu, že použijete zeleninový vývar místo kuřecího vývaru.
Tato polévka je ideální volbou na oběd. Vše, co potřebujete, je nějaký celozrnný chléb, který je doprovází, a pokud máte zvláště hlad, přidejte zelený salát s jednoduchým vinaigretovým dresinkem.
Co budete potřebovat
- 1 lžíce řepkového oleje
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 1 velká mrkev, nakrájená na kostičky
- 1 tyčinka celeru, nakrájená
- 1 malý červený brambor, oloupaný a nakrájený na kusy
- 4 šálky beztučného, nízko sodného kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 2 šálky vody
- 1 1/2 šálky sušeného rozděleného hrášku, vybral se a opláchl
- Čerstvě mletý černý pepř
Jak to udělat
- Ohřívejte olej ve velkém hrnci.
- Smažte česnek, cibuli, mrkev a celer po dobu 3-4 minut, dokud nezměknete.
- Přidejte brambory, vývar, vodu a vysušený hrášek.
- Přiveďte k varu, poté zahřejte na nízkou teplotu, zakryjte a vařte 45 minut.
- Nechte polévku trochu vychladnout, poté ji přeneste do mixéru a promíchejte, dokud nebude hladká.
- Sezona podle vkusu.
Na porci: Kalorie 220, Kalorie z tuku 26, Celkový tuk 3g (satýčný tuk 0.3g), Cholesterol 0mg, Sodík 74mg, Uhlový sirup 37g, Vlákno 14.2, Protein 13.7g
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 163 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 520 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 7 g |