Veganská lasagna s kešušenou bílou omáčkou

Veganská lasagna s omáčkou z bílé kešu namísto rajčatové omáčky - ano, to je pravda, v této bílé veganské lasagne receptě nejsou vůbec žádné rajčata!

Existuje spousta způsobů, jak vyrobit domácí veganskou lasagnu a to rozhodně není nejrychlejší. Nicméně, pokud si vaříte na speciální jídlo, věnujete čas na přípravu domácí bílé omáčky s kashenovou základnou, což dělá toto jídlo neuvěřitelně laskavé. Kešové máslo je při nákupu v obchodě velmi drahé, ačkoli je to snadné udělat si vlastní doma. Mandle máslo je mnohem cenověji a je přiměřenou náhradou, ale podle mého názoru je chuť kešu o máslo dost nebe, aby ospravedlnila dodatečné náklady!

Přetištěno s povolením od All Vegan Cookbook.

Co budete potřebovat

• 1/2 cibule, nakrájené na kostičky
• 4 stroužky česneku mleté
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 (10 oz) box zmrazený špenátem, rozmrazené a lisované odstranit vlhkost
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1 blokový tofu, rozpadl se
• 3/4 šálku
• kešu, másla nebo mandlového másla
• 2 šálky sójového mléka
• 1 polévková lžíce
• 1 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce výživných kvasnic
• 2 lžičky prášku cibule
• 1 (12 oz) balení lasagne nudle

Jak to udělat

1. Smažte cibuli a česnek v olivovém oleji, dokud měkký, asi 4-5 minut.
2. Přidejte špenát a sůl, míchání dobře kombinovat a vaření, dokud se špenátem nezahřívá.
3. Přidejte rozemletý tofu a dobře promíchejte. Nechte úplně vychladnout.
4. V malém kastanu za nízkého tepla kombinujte kešu nebo mandlové máslo, sójové mléko, miso, sójovou omáčku, citronovou šťávu, výživné droždí a cibulový prášek až do hladké a krémové.
5. Připravte lasagnové nudle podle pokynů v balení a podle potřeby připravte troubu na 350 ° F.

1. V lehce namazané lasagnové pánvi položte tenkou vrstvu bílé kešu a pak vrstvu nudlí. Dále přidejte špenát a více kešu bílou omáčku, pak vrstvu nudlí, pokračujte až do vyčerpání všech složek. Horní vrstva by měla být špenát a pak omáčka.
2. Pečeme po dobu 40 minut, nebo dokud není hotovo. Nechte vychladnout po dobu nejméně 10 minut před podáním, abyste mohli lasagnu nastavit.

Nutriční pokyny (za porci)
Kalorie	597
Celkový tuk	36 g
Nasycený tuk	16 g
Nenasycený tuk	13 g
Cholesterol	61 mg
Sodík	943 mg
Sacharidy	54 g
Vláknina	5 g
Protein	18 g

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)