Jedná se o dokonalé, speciální, bohaté pokrmy, ideální pro velikonoční nebo vánoční večeři. Je to velmi jednoduché, ale výsledek je mnohem víc než součet složek.
Kombinace lahodných brambor, bohatého krému, hořčice, česneku, másla a sýru Parmesan se spojila, aby se stala jednou z nejlepších příloh. Ať už podáváte šunku, pečené hovězí maso, pečené kuřecí maso nebo krůtí maso, nebo jen prosté staré maso, tento recept zvýší jídlo na něco opravdu zvláštního.
Můžete použít jakýkoliv druh brambor, který byste chtěli v tomto receptu. Standardní červené brambory jsou naší špičkovou volbou, ale zkuste brambory Yukon Gold pro krásnou teplou žlutou barvu a ještě víc masovou příchuť. Červené brambory budou fungovat stejně dobře. Nepoužívejte chlazené nakrájené brambory, které jsou pro tento recept připraveny pro pečení. Prostě neabsorbují smetanu ani čerstvé brambory, z nějakého důvodu.
Prosím, nepoužívejte mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, nebo se pokuste v tomto receptu nahradit falešný krém. Abyste dosáhli nejlepších výsledků, musíte použít skutečný silný krém.
Pokud máte zbytky tohoto nádherného receptu, můžete mu znovu sloužit; jen znovu ohřejte v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Nebo si připravte šunku a brambory na burinu ! Tato báječná jídlo, která používá pouze brambory a šunku (nebo masové kuličky, krevetky nebo krab), spolu s dalšími smetanami a sýrem, je úžasné využití pro zbytky a je připraveno na chvíli. Není lepší způsob, jak používat rekreační ingredience.
Co budete potřebovat
- 8 brambor (loupaných a nakrájených na plátky 1/8 palce)
- 1 lžičku kosher soli
- 1/2 čajové lžičky bílého pepře
- 2 1/2 šálky silného bičujícího krému
- 1/2 šálku mléka
- 3 polévkové lžíce
- dijonská hořčice
- 3 česnekové hřebíčky (mleté)
- 3 lžíce másla
- 1/3 šálku parmezánu (strouhaného)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F. Vrstvte nakrájené brambory do namazané skleněné nádoby o rozměrech 9 x 13 "a ochucte sůl a bílý pepř.
- Smíchejte smetanou, mlékem, hořčicí, česnekem a máslem v husté pánvi a zahřejte až na teplotu varu na středně vysokém teple, často mícháním s drtičem. Nalijte horkou smetanou směs na brambory.
- Krycí nádobu zakryjte a pečte po dobu 1 hodiny. Odstraňte kryt a rovnoměrně špičku brambor s strouhaným parmezánem.
- Vráťte hrnce do trouby a pečte o 30 až 40 minut déle nebo dokud je sýr zlatavě hnědý, kastról probublá a brambory jsou jemné. Podávejte okamžitě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 507 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sodík | 396 mg |
| Sacharidy | 58 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 10 g |