Hřibovité brambory jsou již dlouho oblíbeným americkým rodinou. Základní pečená mísa kombinuje krémovou kořeněnou omáčkou s plátky brambor.
Tyto brambory jsou ochuceny nakrájenou šunkou a sýrem čedar (volitelně). Jídelna může být podávána jako hlavní nádoba všeho v jednom s sušenkami nebo kotlety a jednoduchým hodovaným salátem. Tento brokolicový salát by byl skvělým příkrovem, který by sloužil s bramborami.
Je to také vynikající příloha jídelna, která slouží jako sváteční jídlo nebo každodenní rodinná večeře. Pro extra barvu přidejte několik nakrájených zelených cibulí nebo 2 až 3 lžíce čerstvé nasekané petrželky nebo pažitky. Nebo před naskočením do trouby posypte nějakou špetku papriky na horní části pekáče.
Tato verze je vyrobena z rychlé kondenzované polévkové omáčky, která zajišťuje přípravu vánku. Pokud se chcete vyhnout kondenzovaným polévkům a upřednostňovat domácí omáčku, připravte 2 šálky středně bílé omáčky a vynechejte kondenzovanou polévku a 1/4 šálku mléka. Přidejte 1 šálek drceného sýra cheddar na bílou omáčku, pokud chcete.
U některých chrumkavých textur přidávejte asi 1/2 až 1 šálek máslených strouhanků na vrchol pekáče asi 30 minut před tím, než je hotovo.
Uvařte bramborové knedlíky na rodinné jídlo nebo je vezměte na večeři. To je skvělá volba pro večeři na dovolenou, s nebo bez nakrájené šunky.
Co budete potřebovat
- 1 libra plně vařené šunky (nebo
- zbytková šunka )
- 5 šálků tenké plátky brambor
- 1/4 čajové lžičky kosher soli
- Dash černý pepř
- 1 (10 1/2-unce) může krém z houbové polévky (nebo krém z celeru)
- 1/4 šálku mléka
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 1/4 šálku nakrájené zelené papriky
- 2 lžíce másla
- Volitelně: 1 šálek sýra Cheddar
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Maso mělké 2-litrové pekáče.
- Šunku nakrájíme na kostky velikosti 1/2 palce.
- Umístěte polovinu brambor do připravené pekáče . Pomalu lehce posypeme solí a pepřem. Obalte nakrájenou šunkovou šunkou a pak ji položte na zbývající brambory.
- V misce kombinujte kondenzovanou polévku s mlékem, cibulí, zelenou paprikou a pomlčkou pepře; nalijte brambory. Máslo nakrájíme na malé kousky a rozptýlíme se přes vrchol.
- Zakryjte fólií a pečte v předehřáté troubě po dobu 1 hodiny. Odstraňte pokryv a pečte o 30 až 45 minut déle, nebo dokud nebudou hotové brambory, a vrchol je zbarven.
- Je-li to žádoucí, posypeme vylisovaným cheddarovým sýrem přes vrchol vypečených brambor v posledních 15 minutách pečení.
Tipy
Pro zkrácenou dobu pečení a rovnoměrnější vaření položte nakrájené brambory do hrnce studené, solené vody . Přiveďte k varu vysokou teplotou; snižte teplo na středně nízkou teplotu, zakryjte nádobu a nechte ji na 1 minutu. Vyndejte brambory a důkladně je vypusťte. Vlošte je do pekáče podle instrukcí receptu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 605 |
| Celkový tuk | 42 g |
| Nasycený tuk | 22 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sodík | 1,411 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 29 g |