Tyto smažené ústřice jsou špinavé a hluboce smažené k dokonalosti. Podáváme s tatarskou omáčkou nebo koktejlovou omáčkou nebo použijeme v pštysé ústřice po'boy.
Co budete potřebovat
- 2 šálky ústřic (důkladně vysušené a vysušené)
- 1 šálek mouky
- 1 lžička soli
- 1 čajovou lžičku papriky
- 2 vejce
- 2 lžíce vody
- 1 šálek jemné suché strouhanky
Jak to udělat
- V misce kombinujte mouku, sůl a papriku.
- V další misce míchat vejce vodou.
- Vložte chlebové trouby do třetí misky.
- Upejte ústřice ve směsi mouky, poté ponořte ve vejce a poté pokryjte jemnými suchými chlebovými drobky.
- Smažte v dávkách v horkém oleji asi 370 °, dokud se pečlivě nehnědnou, asi 2 minuty.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 185 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodík | 398 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 6 g |